パンと豚の角煮

今日の昼食です。
一人ランチなので、買ってきたパンで。



・パン２種
　
・ナスとトマトのおひたし
　　　ナス(６６円)
　　　　塩
　　　とまと（６１円)
　　　パセリ
　　　めんつゆ

パンだけでは野菜がない
ナスを焼いてトマトとめんつゆに浸しただけのおひたし？サラダ？を作りました。
簡単だけど、おいしかった。




今日の夕食です。



・豚の角煮
　　　豚ばら肉(８４９円)
　　　　ショウガ、長ネギの青いところ、酒
　　　砂糖、酒、ミリン、しょうゆ、蜂蜜
　　　卵
　　　カラシ

圧力鍋で最初味をつけないでショウガ、長ネギ、酒、だけで煮ました。
切って表面を焼いて、味を付けたつゆでもう一度圧力鍋へ。
ほろほろ～と溶けるようではなかったですが、大満足。
写真は２人前です。





・酢の物
　　　キュウリ(４９円)
　　　ワカメ
　　　ミョウガ(５３円)
　　　アゲ
　　　ショウガ
　　　酢、砂糖、塩、酒、だし汁、ユズ果汁

コメントすることもないですね～
写真は２人前です。





・海老団子と冬瓜の吸い物
　　　エビすり身(お弁当の春巻きの残り)
　　　トウガン(４９円)
　　　セリ(３３円)
　　　塩、しょうゆ、酒、ミリン、だし汁
　　　スダチ(９９円)

このセリ、あまり香りがありません。
ミツバのほうが香るくらい。
せっかくセリを買ったのにね・・・・
写真は２人前です。