生ハムのオムレツ＆あっさり混ぜご飯＆豚肉のゴボウソース

昨日のお昼はまた一人ご飯でした。
でもーーーー
この暑さのせいか、胃腸の具合が良くありません。
でも、食欲はあるんです。
だから困るんですよね。
食欲がなければ、食べる量も減って胃腸にもダイエットにもいいんですけどねーーーー

なので、「大人のふりかけ」というのがあったのでそれを食べました。
写真は考えたんですけど、撮るほどのものではないかな？と
ふりかけを見てもしょうがないでしょ？（笑）




昨日の夕食です。
３人分です。



・生ハムのオムレツ
　　　卵
　　　　コショウ、粉チーズ、生クリーム、パセリ
　　　生ハム（頂き物）
　　　タマネギ
　　　シメジ（５０円）
　　　ニンニク


生ハムを使いたかったのと卵がたくさんあるので、一挙両得。
んが！！
生ハムは１パックでよかったーーーー
使いたい気持ちがあったからか、２パックにしたら塩辛ーーーーい！
卵に塩を入れなくても、まだ辛かった
でも、まだ２パック残ってるんですよ。
賞味期限は迫ってるし、何か考えなくちゃ！
お皿が小さかったですねーーーー
失敗





・タコのマリネ
　　　タコ
　　　キュウリ（１８円）
　　　トマト（１５８円）
　　　ブロッコリー（４０円）
　　　エリンギ（６５円）
　　　タマネギ
　　　バジリコ（自家製）
　　　塩、コショウ、バルサミコ酢、ドレッシングビネガー
　　　エクストラヴァージンオリーブオイル

タコのマリネといっても、タコは少し（笑）
冷凍庫にコロンと残ってたので。
大分前のものか、値段も？
でも、こうして漬け込むとぜんぜんＯＫです


オムレツも焼いて、さ～トウガンのお吸い物を入れましょう～と思ったら・・・・
忘れてきたーーーーー
おつゆはなしで食べました




今日の昼食です。
体調は相も変わらず。
母からお漬物を買ってきて欲しいと頼まれましたので、それを使ってあっさりしたものを。



・あっさり混ぜご飯
　　　チリメンジャコ
　　　キュウリ
　　　たくあん
　　　赤カブの漬物
　　　シソ（１００円）
　　　ゴマ


寿司飯ではお漬物を入れたのをしたことがありますが、白いご飯は初めてかも。
おいしかった～足りないくらい。
これがよくないんですね

ドジ第２弾！
炊飯器のスイッチを押したと思ったのに、時間が来ても炊き上がらないので、おかしいなーーーと見に行くと。
保温になってます。
あれ？音がしなかったのに。
開けると、まだ出来てない！
ということは、保温で４５分？
ゲーーーーーッ！
急いでスイッチを押します。
お昼は１時近くになってしまいました
それが、ご飯はかえってもちもちしてておいしいの～
あら不思議！




今日の夕食です。
３人分です。



・豚肉のゴボウソース
　　　豚肉（６９７円）
　　　　塩、コショウ、小麦粉
　　　ゴボウ（９９円）
　　　ニンニク、タカノツメ、酒、酢、ブイヨンの素、塩、コショウ、生クリーム


これにはレンコンチップをトッピングするのですが、高い
やめました（笑）
母の家に白ワインがなかったので（いつもこう言ってますね、買ってこなくちゃ）お酒と少しお酢を入れて煮詰めました。
白ワインと全然変わらなかったです。

本当に、本当に、これは好き！
二人ともソースを飲み干してしまいます。
今日は母の家の生クリームを使ったので、うちの粉のクリームよりおいしかったわ～





・サラダ
　　　レタス
　　　キュウリ（３３円）
　　　パプリカ赤・黄
　　　ドレッシング


こうして細く切るとドレッシングが少しでも絡まっていい具合です。

小さいドジ第３弾。
トマトを入れるのを忘れました～～～
ま、これくらいはいつものことです。





・トウガンの吸い物
　　　トウガン（５０円）
　　　塩、酒、だし汁、ショウガ、片栗粉


これが昨日忘れたというトウガンのお吸い物（笑）
たくさんあって食べきれないから夫が冷蔵庫に入れてくれてました
しっかり冷えてておいしかった（こらこら！）