残り物＆鰤の照り焼き

今日の昼食は一人だったので、昨日の蟹玉＆海老チリと一昨日の野菜の豚肉巻き・クレイジーソルトの残り、それと先日のおにぎりの残り2個を食べました。

 

 

 

 

今日の夕食です。

 

 

・鰤の照り焼き

　　　ブリ

　　　しょうゆ、酒、みりん、水

 

朝に仕込んだのでお水を少し入れました。

 

 

 

 

・柿の白和え

　　　ゼンマイ

　　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ

　　　カキ

　　　エダマメ

　　　豆腐

　　　　練りゴマ、砂糖、塩

 

秋になると一度は作る柿の白和え。

ちょっと熟しすぎてて…これには硬くて甘い柿がいいですけどね。

写真は2人前です。

 

 

 

 

・豚汁

　　　豚バラ肉

　　　ダイコン

　　　ニンジン

　　　ゴボウ

　　　生シイタケ

　　　コンニャク

　　　アゲ

　　　ダイコンの茎

　　　だし汁、味噌

 

豚汁はやっぱり寒い時期に似合いますね。