今日の昼食です。
・お弁当
ゆで卵
ナスの味噌しぎ
パプリカとアスパラガスのマリネ
コマツナとエノキダケの胡麻和え
プチトマト
ゴボウの漬物
栗ご飯
実は、料理のタイトルに「お弁当」は違うかな…と思うんですが…
「弁当」じゃないかと。
でもね…弁当とは言いたくない。
おにぎりと同じ感覚で使ってもいいかな～
今日の夕食です。
・豚肉とミックスビーンズのトマト煮
豚薄切り
片栗粉
塩、コショウ
タマネギ
ヒラタケ
トマト
ミックスビーンズ
赤ワイン、ブイヨン、塩、コショウ、ベーリーフ、トマトペースト
・パン
ブール
豚肉は薄切りを使いました。
片栗粉を薄くかけて揉みこんで、1枚をくるくる丸め、90℃回してもう1枚でまたくるくる巻いて。
最後にぎゅっと握って円く成形します。
1個ばらけてしまったけど、まあ許容範囲（笑）
塊がなくて薄切りはある、ってことよくありますのでこれも一案かな～
マッシュルームが売ってなくてヒラタケに変更。
パンは丸いフランスパンのブール。
パンは2人前です。
・サラダ
レタス
キュウリ
トマト
モッツァレラチーズ
バジリコ
ドレッシング
目的もなく安かったので買ってたモッツァレラチーズ、賞味期限が迫ってきたので…
写真は2人前です。
