鮭ご飯＆牛肉と野菜のオイスターソース炒め

今日の昼食です。



・鮭ご飯
　　　塩鮭
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　シソ
　　　ゴマ
　　　塩

サケは甘塩なので最後に少しお塩を加えました。

もち麦ご飯にしてると書きましたがなくなったので、十五穀米にしています。




今日の夕食です。



・牛肉と野菜のオイスターソース炒め
　　　牛焼き肉用
　　　　すりおろしニンニク、しょうゆ、酒、片栗粉
　　　レンコン
　　　　酢
　　　タケノコ
　　　生シイタケ
　　　シシトウ
　　　オイスターソース、しょうゆ、酒、砂糖、水

牛肉はヒウチという部位でした。

柔らかくて美味しかった。

レンコンだけ下茹でしました。

写真は2人前です。





・キャベツの甘酢炒め
　　　キャベツ
　　　タカノツメ
　　　ごま油
　　　砂糖、酒、塩、酢

毎回書いてるけど、この料理は私にとって懐かしい料理です。

簡単だけど美味しい、いくらでも食べられる（最近はこういうの「無限」って言うらしい）

写真は2人前です。


あとは、コマツナ、アゲのお味噌汁でした。