きつねうどん＆鶏胸肉のピカタ・ジェノヴェーゼソースで

今日の昼食です。



・きつねうどん
　　　アゲ
　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん
　　　生シイタケ
　　　青ネギ
　　　冷凍うどん
　　　一味

いつものようにアゲがどっか～んと（笑）




今日の夕食です。



・鶏胸肉のピカタ・ジェノヴェーゼソースで
　　　鶏胸肉
　　　　塩、コショウ
　　　　小麦粉
　　　　卵
　　　ベビーリーフ
　　　ニンニク、松の実、塩、コショウ、パルミジャーノ・レッジャーノ、バジリコ、E.V.オリーブオイル

もう終わったと思ってたバジリコ、再度勢いを増してしっかり葉っぱをつけてて。

50枚くらい摘んでジェノヴェーゼソースを作りました。

ミキサーでなくすり鉢で作ったんだけど、その方が変色しにくいのです。

ミキサーは空気を含みながらペーストにするので即変色するのかな？と私の見解。

幸福＆口福でした。

写真は2人前です。





・サラダ
　　　トマト
　　　キュウリ
　　　紫タマネギ
　　　ドレッシング

ドレッシングをかけてしばらく冷蔵庫へ。

写真は2人前です。





・チキンライス
　　　チキンライス
　　　ケチャップ

炊飯器で炊いたチキンライスの残りを冷凍してて、少し味が薄かったのでケチャップを足しました。

写真は2人前です、私はほんの少しだけ食べた。





・スープ
　　　オムレツの具の残り
　　　タマネギ
　　　キャベツ
　　　チンゲンサイ
　　　ブイヨン、塩、コショウ

オムレツの具、これもまた少し残ったものを冷凍してて、それを消費したくて。

スープにしようというのは自分でもへ～な感覚（笑）