焼きビーフン＆サラダ巻き

今日の昼食です。



・焼きビーフン
　　　豚切り落とし
　　　　すりおろしニンニク、しょうゆ、酒
　　　ニンジン
　　　タケノコ
　　　生シイタケ
　　　ニラ
　　　パクチー
　　　キムチ
　　　ケンミンのビーフン

初めてパクチーをビーフンに入れました。

かなり味が変わるんですね…

不味くなかったけど、いつものニラだけのほうが好きかも。




今日の夕食です。



・サラダ巻き
　　　卵
　　　　砂糖、酒、塩
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　プリーツレタス
　　　カニカマ
　　　マヨネーズ、ワサビ
　　　海苔
　　　砂糖、塩、酢

いつくらいからか、スーパーのお総菜寿司に「サラダ巻き」なるものが姿を現してきましたね。

数回しか食べた記憶がないんだけど、普通の巻き寿司よりさっぱり。

献立に迷ってなかなか食べたいものが浮かばなくて、そろそろお寿司を…と考えて、そうだ

サラダ巻きを作ってみよう～

巻き寿司より簡単でした、煮込む具材がないからですね。

美味しかったです～

写真は2人前です。





・ササミの梅紫蘇天ぷら
　　　鶏ササミ
　　　梅干し
　　　シソ
　　　シシトウ
　　　天ぷら粉、水、塩
　　　（めんつゆ）

めんつゆはつけてもいいし、と思って出しましたが、ほとんどつけないで食べられたわ。

つけたのは先日のチクワとゴボウの天ぷら1個ずつ残ったのに使いました。

写真は2人前です。


あとは、トウガン、ワカメのお吸い物でした。