ソース焼きそば＆鮪の茗荷味噌焼き

今日の昼食です。



・ソース焼きそば
　　　豚ばら肉＆切り落とし
　　　キャベツ
　　　モヤシ
　　　キムチ
　　　青ネギ
　　　塩、コショウ
　　　蒸し中華麺
　　　添付の粉末ソース、ウスターソース
　　　カツオブシ

添付の粉末ソース、全部それで作ると私だけかな？インスタントっぽくなってあまり好ましくないのです。

それで、半分を粉末に、ウスターソースやトンカツソースで補うと、べちゃっとしなくてしっかりソースの味になってると言うわけです。

暑い時期はウスターソース、寒くなるとトンカツソースを使います。

微妙な違いなんだけどね（笑）

写真は2人前です。




今日の夕食です。



・鮪の茗荷味噌焼き
　　　キハダマグロ
　　　ミョウガ
　　　　味噌、砂糖、酒、すりおろしショウガ、ゴマ

カジキマグロが欲しかったけどカジキはめったにないのですよね…

キハダはお安いから代わりになります。

ただカジキよりパサついてるけど。

お味噌を載せて焼いたので少しは軽減されました。





・エノキダケのおろしぽん酢
　　　エノキダケ
　　　　酒
　　　ダイコン
　　　　ぽん酢
　　　一味

エノキはほぐして酒煎り。

あとはおろしぽん酢で混ぜるだけです。

写真は2人前です。





・コンニャクのおかか和え
　　　コンニャク
　　　タカノツメ
　　　ごま油
　　　だしの素、酒、しょうゆ
　　　カツオブシ

常備菜ですね。

今日は一番最初にコンニャクをそこそこ食べた、ダイエットになったかどうかは？？？1回だけでは無理でしょうね…

写真は2人前です。





・湯葉の吸い物
　　　生ユバ
　　　カイワレ
　　　だし汁、塩、酒、みりん

いつもお味噌汁などは撮らないんだけど、今日の上３品は茶色、せめてカイワレの緑を～（笑）