にゅう麺＆カレー・彩り野菜添え

今日の昼食です。



・にゅう麺
　　　鶏ササミ
　　　シメジ
　　　ミョウガ
　　　カツオのたたきの薬味
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん
　　　そうめん
　　　ユズ果汁
　　　一味

残ったミツバがあったので新しいのを買わなかった。
封を開けたら、ありゃま、傷んでる…
切って水を含ませたキッチンペーパーに包んでビニール袋に入れてたんだけどな…
青いものどうしようか…そうだ、たたきの薬味が残ってた！
シソもショウガも入ってるけど、いいよね、いいことにしよう（笑）




今日の夕食です。



・カレー・彩り野菜添え
　　　牛肉
　　　　塩、コショウ
　　　赤ワイン
　　　ブイヨン、ルー添付のブイヨン、セロリ、ベイリーフ
　　　タマネギ
　　　ジャガイモ
　　　ニンジン
　　　カレールー、カレー粉、ガラムマサラ、一味
　　　ナス
　　　ズッキーニ
　　　パプリカ
　　　マッシュルーム

牛肉、オーストラリア産を使いました。
な、な、なんと、グラム189円！
不安いっぱいで使ったけど（笑）全くの杞憂に終わりました。
美味しかった。
まあ、煮込みだからいいのでしょうけどね。
安い国産の1/2, 1/3。
ありがたい、けど、日本の畜産業者さんは大変だろうな…





・サラダ
　　　トマト
　　　カブ
　　　カブの葉
　　　ドレッシング

カブの葉はチン。
このトマト、美味しかった～フルーツトマトより美味しいと思ったわ。
それにしては思うほど高くなかった。
写真は3人前です。