外食＆サゴシの竜田揚げ

今日の午前中、用事で出かけたので外食でした。
トンカツ屋さんでカツ丼を食べました。




今日の夕食です。



・サゴシの竜田揚げ
　　　サゴシ
　　　　しょうゆ、酒、みりん、水、おろしショウガ
　　　　片栗粉
　　　シシトウ
　　　しょうゆ、酒、みりん、水、カツオブシ、大根おろし

サゴシというのはサワラの小さいの。
小さいだけあってサワラよりあっさりです。
しっかり火を通したらシシトウの辛味が少なくなるかと思ったけど、中のいくつかはやっぱり辛かったーーーー
写真は２人前です。





・カボチャの煮物
　　　カボチャ
　　　だし汁、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、塩

今日は上手く煮えました。
甘くも辛くもなく丁度いい加減。
写真は２人前です。

あとは、ワカメ、アゲのお味噌汁でした。