カツ丼＆鯛の酒蒸し

今日の昼食です。



・カツ丼
　　　豚フィレ肉
　　　　塩、コショウ
　　　　小麦粉、卵、パン粉
　　　タマネギ
　　　生シイタケ
　　　青ネギ
　　　卵
　　　だし汁、砂糖、しょうゆ、酒
　　　一味

今日は家で作ったトンカツでカツ丼です。
やっぱり作りたてのカツを使うと違う気がするのですけどね。
衣を付けて揚げて・・・・となるとそこそこ面倒なので買ってきたトンカツで、も時には許される？（笑）




今日の夕食です。



・鯛の酒蒸し
　　　タイ
　　　エノキダケ
　　　生シイタケ
　　　シシトウ
　　　塩、酒
　　　青ネギ
　　　ぽん酢、一味

今月はまとまった出費が３度あったので緊縮財政。
できるだけ家にあるもので何とかしましょう～
鯛のゴマ和えに使った残りで酒蒸しにしました。
照り焼きか塩焼きのお魚を・・・・とスーパーで考えたのですが、タイが残ってるのを思い出して。
写真は２人前です。





・がんもどきの煮物
　　　がんもどき
　　　キヌサヤ
　　　だし汁、薄口しょうゆ、塩、酒、みりん、砂糖少々

おでんのときのがんもどきをさっと薄味で煮浸しの感じ。

あとは、サトイモ、アゲ、青ネギのお味噌汁でした。