オレキエッテのミートソース＆焼き魚（秋刀魚）

今日の昼食です。



・オレキエッテのミートソース
　　　合い挽きミンチ
　　　タマネギ
　　　セロリ
　　　ニンジン
　　　トマト
　　　ニンニク
　　　　塩、コショウ、赤ワイン、ブイヨン、トマトペースト、ベイリーフ、オレガノ
　　　パルメザンチーズ
　　　パセリ
　　　オレキエッテ
　　　　塩

お買い得になってたミンチを買って冷凍してたのを使ってしまおうと、一人ランチでしたがミートソースをたくさん目作りました。
オレキエッテが一人分くらい残ってたので使ってしまいましょう。




今日の夕食です。



・焼き魚
　　　サンマ
　　　ダイコン
　　　しょうゆ

スダチがあったらよかったんだけどね。
美味しいサンマでした。





・茄子のシギ焼き
　　　ナス
　　　　塩
　　　シシトウ
　　　砂糖、酒、みりん、しょうゆ、だし汁





・長いものぽん酢
　　　長いも
　　　　酢
　　　ぽん酢、一味



・白菜のゴマ和えユズ風味
　　　ハクサイ
　　　ゴマ、だしの素、しょうゆ、みりん、粉末ユズ

ハクサイの量が少なかったので長いもも追加。
たくさん食べても野菜一杯ならヘルシーかな？
ハクサイのゴマ和えには頂いた粉末のユズを入れました。

あとは、昨日のお味噌汁の残りと。