島田駅周辺 博多ラーメン“よかたい”

話は高校時代からですが・・・・・・・。僕は、ですねー。元々、あんまりラーメンとかを家以外で食べる人間じゃなかったんですね。いわゆる、茹でるだけのラーメンを食べていたんです。それを、変えてくれたのは、高校時代の友達だったわけです。友達と、ラーメンやお好み焼きなんかを食べに歩くうちに(美味しいとこに連れてってもらっていた)、いろいろな店のラーメン一杯のなかに、その店の店主の情熱を感じるようになりました。そんなこんなで、ラーメン＝店で食べる人間になりました。もちろん、家で食べるラーメンも美味しいですが。
今になって思うのは・・・その友達の影響は、すごく大きいと思います。僕の、知っているお店は、ほとんど彼に教えてもらいました(笑)そろそろ自分で新規開拓する必要があるかと思いますが・・・。

今回、紹介するのは、博多で修行した店主が作る、トンコツスープのラーメンです。何年か前までパチンコ屋の駐車場でやっていたようです、今は駅近くの店舗でやっています。店の人は、みんな活きが良くて、こだわりを感じる店内です。
僕は、あの細い麺が好きだし、辛い青菜なんかもたくさん入れます。大盛りとかはなく、替え玉で対応する・・・麺が伸びないように気遣いが嬉しいですよね。ギトギトではないスープと、細くて収まりのよい麺により、何回も替え玉いけちゃうなー！麺の茹で加減を、ハリガネ、バリカタ、カタメだとかオーダーできますが、いつも僕はカタメ。今度、ハリガネって言ってみようかな？いじられキャラな僕。本当にステンレスの細いハリガネがスープに入って出てきたらどうしよう・・・某建築会社のCMじゃあるまいし(笑)神様はラーメン屋を始めました(笑)『硬くて食えないよ！』
なんて冗談は抜きに、僕のお気に入り！！僕、写真見るだけでよだれがでます(御育ちが知れちゃいますね)。


↑赤ちょうちんが目印！

↑なんか、見てるだけで、僕はお腹が鳴ります(>_<)