福岡市の歯科医師会に属しているのですが、地域ごとに会員のグループがあって、私は中央区の平尾班に属しています。
班によっても違うのでしょうが、平尾班は年度末のこの時期、食事会を兼ねて、新年度の計画の通達や話し合いがされます。
この食事会というのが、なかなかのお店が選ばれていて楽しみです。地域的に桜坂、薬院、平尾などですので、飲み食いに良いお店はいくらでもあります。
今回は、精肉店に隣接する鉄板焼きレストラン、ラ・ブーシュリー・エス。さめじま精肉店なのでＳなんでしょうね。
コース料理でメインの肉はあまり多くなかったのですが、いけましたね～。
塩コショウはされていますが、好みでわさび系の薬味をのっけて、というわけ。
焼肉でも、良い肉はわさび醤油がいけますしね。
もったいないのは、肉がやや冷え気味のこと。
私は初めてだったのですが、何回か来たことがある先生によると、焼いてから切るので、たとえカウンターで焼いてもらっても冷え気味だそう。
お店としてのそれなりのポリシーがあるのかな？
さめじま精肉店なのでさめているのかな～～、なんて。
リピートするか、と言えば微妙なところ。
ふたつき子ども歯科 http://www3.coara.or.jp/~futam
