セビチェ

お久～😋

さむくなってきたわ😢

さて二度目のアップ、セビチェ。

何度も作ってはまっていまふ。

魚🐟、青唐辛子にセロリを基本にしたペルー料理。

キュウリのみじん切り、ミニトマト🍅、白身魚(今回は白っぽい🤣安いマグロとメッキ)ね。

ほんで決め手の酸味は、お高いけどライム主体！

さらーにレモンと黒酢だわさ。おまけがナンプラー。

お塩たっぷり目に😁



ハードトーストの切れっぱしなんかも、お汁に浸すとウマウマ～🎵

白ワイン🥂や日本酒🍶のアテに最高なのだった😅