《７７６》イイダコ湯引き刺し…安くて美味すよ！

　１７日は日本海、福井の小浜沖でメダイ釣り取材に行ってますんで、じっくりブログ更新の余裕はないかも。なので、予約投稿しときまふぅ。

　スーパー「ＫＯＨＹＯ」で地元でとれた、イイダコを買ってきやしたぁ。

　「飯なし」２９８円…と表示されてますけれど、実際にさばくと、小さい未熟な飯が入ってますたわ。大きなイイダコ１杯とチビが４杯。計５杯も入って、この値段は、激安っす。

　墨袋を取り除いてから、しっかり塩もみ。水洗い。

　沸騰した湯に入れて、再び沸騰する寸前で取り出し、冷水へ。

　トップ写真が、得意の「イイダコ湯引き刺し」っす。いつもの「練り梅」で食べました。軟らかいのに、プリプリした食感が、なんともいえませんね。

　余ったら、メンツユを振り掛け、小茶碗の１人前のご飯とマゼマゼ。レンジ６０度でチン！して、はい、完成。

　即席の「イイダコ飯」に。

　※さて、美味メダイは、釣れるかな？大漁間違いなしと、確信しておりやすが…。