《４３９》ガシラ空揚げ

　釣ってから、丸４日目にして、ついにガシラの空揚げを食べますたぁ。

　初日は、背開き。

　塩水漬け。

　釣具店で売っている、あの安い干し網に、ベランダで並べたんが夜中でやんした。

　すか～し、雨が降ってきて、未明に、冷蔵庫へ避難すわ。

　　冷蔵庫で、ラップせずに乾燥させて、３日目の未明に、裏表ひっくり返したりしてさ…。

　んで、昨晩、ようやく、低温で２度、素揚げっす。食塩水に漬けたから、下味はバッチリ。

　そのまんま、バリバリ！ムシャムシャ！

　カルシウムたっぷりざんすね。

　ビールや、お茶のツマミ？にイケイケっすよぉ。

　あっ、森澤副船頭に頂いた、キスの中骨も入っておりやす。骨せんべいネ。

　４日間、ガシラ三昧でした。ほんと、よく食べまくりますたぁ。