いわゆる、アッシは「汁党」ってゆふんすかねぇ、なんとか汁ってのが大好物っす。
寒くなってくると、特に「豚汁」(とんじる)が、たまりませぬなぁ~。
あっ!これは、すでに豚汁の最終形!
豚汁ネコマンマっすけれど...。
ウチのはね、サトイモ、ニンジン、大根、白コンニャク、ゴボウ、最初に鍋で軽く炒めた豚バラ薄切りで作るんよ。
お好みの味噌は、薄めに。カツオ昆布の顆粒ダシが小袋1つ、入っておりやす。味噌以外の、材料さえブチ込んだら、コトコト煮込めばいいわけだしぃ、簡単!
青ネギと七味唐辛子で、どんぞ。
ほいで翌朝に、ぜひネコマンマを!
ゴボウは、小さくても、やや厚切りね。食感がヨカとよぉ。
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