明石産マダコの季節《１２２１》

遊漁船でも、明石方面ではマダコを釣りのターゲットにし始めますたな。

まだ、数は出ませんけれど、０・６～１・５キロくらいのは何杯か、あがってまふ。

キロ級のヤツは、足２本で７００～１０００円と、魚屋さんでは、まだまだ高めのお値段すがぁ、コープなんかでは、２００～３００グラムほどの小ダコが、比較的安く買えますわ。

 

あい。オイラので１杯４５０円くらい。これは、ウチで塩もみして、水洗いしたヤツっす。吸盤の中の黒い汚れを、しごいてしごいて、ていねいにとりやせう。

 

ほんで、例によって、塩を加えた湯を沸かしぃ、これで１０秒すかね。

 

あとは、ブツにしてさ、大好きな、練り梅で、いただきますた。

やっぱ、さっぱりしてぇ、プリプリクニュクニュ...酒のアテに最高でおまふぅ。

初夏の味すかねぇ。うんうん。