《３６９》薄いけれどアツいあのハムカツ再現

　故郷、新潟のガキンチョ時代。そろばん塾（はやってますた！）帰りに立ち寄ったんが、お肉屋さんす。

　そこのオバチャンが、揚げたてのハムカツを作ってくれるんだよね。

　チビっ子にはうれしい１枚５円。

　ジュバァァァァー（入れた音）ジュジュゥ～！チチチチチィ～（揚がりつつある音）＝オイラは、なんて、ゲイがコマかいんでせう（１人爆）。

　このハムが、周り真っ赤っかの、一番安いヤツでさ、んで薄切りなんすよね。

　でも、カリッとした、あの揚げたての味は、幼心にジーンと染みいる、ゼイタクなもんでやんしたぁ。

　その懐かしのハムカツが、真夜中っていいますか、先日の未明３時くらいに、トイレ行った帰り、無性に食いたくなっちゃったんだわさ。

　あい～。んで、作りますた。

　冷蔵庫をまさぐっていたら、ロースハムの薄切り発見！よしよし。

　あとは、簡単。小麦粉を少量、水に溶いてとぉ、細かいパン粉ちゃんまぶしてとぉ。小さめのフライパンに、ヘルシーオイルを小さじ半分程度たらすだけ～。

　揚げるんじゃなくて、揚げ焼きといいましょうか、炒め物みたいですけれど、以前にも紹介させてもらった、一口カツレツと同じ要領っす。

　これでも、十分、それっぽくなりやすから、たくさんの油なんて使う必要なしっす。ヒャハハ。

　３枚作ったよ。

　ソースは、例によって、ウスターに水足して、醤油をチロリと加えた、ショボショボの。どこまでも、あ～どこまでも続く、この安っぽさが、レトロをかき立てるわけっす。

　白飯も食いたい。ってんで、さとうのごはん！をチン２分。

　ソースに２度漬けどころか、４回、５回と漬けて、ソースまみれにのシミシミにしたハムカツさんを、ガブリンコ。ご飯パックンコ。

　写真は、食べかけ。

　うんうん。この味れすぅ。

　ウルウルリン

　あや～幸せなり！（んな時間に、食うからメタボなのにぃ）。

　懲りない、オッチャンす！

　でも、ちょっとカワユクね（書いたあと滝汗）。

　ヤンヤ

　※２０日は大阪・泉南の岬町にある海上釣り堀へオール阪神さんたちと行ってきまする。デイリーへの入会交渉して、ほんで、オサカナも釣っちゃおうぜぇ。