《１２８》コロッケ丼

　休みで三宮に出たついでに、コロッケを買いましたぁ。

　「昔ながらのコロッケ」４つ入りで、な、なんと１００円の激安。

　皆さんの住んでる町の商店街にも、きっと、セールの目玉とかで、こういう安い日があるかと思いやすが…。

　中身は、オイモさんですね。

　んで、思い出したのがタイトルの「コロッケ丼」。

　前にも、少し書いたかもしれませんけど、３６年ほど昔、新潟から東京へ来て、上野・池之端の水族館前に東京デイリーの社屋があった時代に、いわゆる「てんやもん」、出前メニューの１つっす。

　「富岡屋」という、おそばやサンのヤツで、勝丼のカツの代わりにコロッケ。

　出汁でスライスした玉ネギを煮て、２から３つに切リ目を入れたコロッケを置く。あとは軽く火が通ったら、卵でとじれば完成だよ。三つ葉の粗く切ったんを、ひょいと乗せれば、ちょっとゼイタクかな。

　家で作るときも、実に安上がりにして簡単。それでいて、ジャガイモさんのホクホクした舌触りと、出汁の滲みたコロモや玉ネギが美味ですわ。

　あんな便利なモノが、どうして関西には少ないのかな。見かけませんよねぇ？

　立ち食いそば屋さんなんかは、メニューに加えたらイイのにぃ。