葉血引(ハチビキ)のお粥さん……遅ればせながら新年のブログ始動😋

年が明けてだいぶたったけど、皆さん本年もよろしゅうに。ボチボチやらせてもらいまするぅ。

８日に大病院で血液検査したら不安が薄らいだし、おツウちゃんらしい発作は右足にあるものの大丈夫やろ？

ま、こう寒いと動きが鈍いすがぁ、そろそろ書かんと忘れられちゃうもんね。





スーパーで見っけた高知産のハチビキ48センチが１匹198円。異常に安いから、何かある？と思ったけど、さばけば悪くないのよね。





前にも食べたし、見てくれと違って美味いのよぉ。



湯霜にしたお刺身は、まるでクセなし。脂は少なくあっさり淡白やよ。

ほんで、アラでスープを。





塩をふって、しばし。熱湯をかかてとぉ。

このダシをお粥さんにしたよ。具は小松菜のみ。



ちょっぴり塩を。



アミの塩辛、松の実、クコの実を添えたわさ。

ほんで、トップ写真は、醤油漬けしたお刺身を簡易トーチで炙ったものをトッピング。

年末始末の、暴飲暴食気味てあれた胃袋に優し～いお粥さんどすたぁ✨