アオリイカお造り《１０４１》

姫路「中村渡船」さんで、待望の家島周辺沖アオリイカの船エギングが始まりますたぁ。

オイラは、船長からの誘いがあっても、大会取材やらスケジュールがたてこんでいて、なかなか足を運べません。

そうした、状況をアッシのブログで知った大阪のヤノッチが、中村さんとこでイカを釣って、その日のうちに神戸ハーバーランドの会社まで、わざわざイカを届けてくれますたわ。

ありがたいっすねぇ。

アオリイカ胴長２０～２４センチくらいのヤツが４杯と、甲イカの胴長１６～２０センチが２杯も。

釣り事務局のアッチャンがイカ好きなもんで、２人で分けますた。

家に帰って、さっそく料理。　まずは、アオリのお造りっす。

実は、地下鉄の駅を降りたところで、サンテレのＭ取締役とバッタリ会ったから、深夜近くまで呑んでぇ、かなりヘロヘロになって帰宅しての作業。

２杯、下処理するのが精一杯で、残りの２杯は冷凍しますた。

今季初のアオリ刺しは、やはり甘～く、ネットリしてぇ、ウマウマざんした。

口の筋肉は、貝のようで、ほんとは、けっこう菌とか付着していそうだから、湯引きして消毒しなけりゃなんないのに、生食いしちゃいますたわ。マネをしないようにしてね。

ヤノッチ、あんがとぉ。