「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

グレ白子松前焼き&グレ出汁餡掛け饂飩

2021-04-14 00:24:13 | 男の料理
お久しぶり✨ カラオケにも行かず、ストレスたまってるよ🙇 さてぇ先日、グレ(メジナ)のアラを安く買いますたわ。 もちろん天然ね。 白子が入ってたんで、迷わずに白子松前焼きがメーン。 さっと水洗いしたら、日本酒と塩チョロン。臭み抜き。しばらく、う～ん３０分くらい放置ね。 一度、日本酒入りのまま、水を足してぇ、湯通し。 昆布を敷いて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼 . . . 本文を読む

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自己紹介
芳賀　正（はが　ただし）53年、新潟市で産声。2013年までデイリースポーツ記者を約40年。東で競馬、アマ野球、アメフト、ＢＯＸ、相撲、プロレス、芸能デスク、風俗！西でオリックス、近鉄、旅、釣り。

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