石垣鯛の焼き霜造り 2020-11-10 09:57:12 | 男の料理 長崎産のイシガキダイのぶつ切りを半値700円 ほどで手にいれやした。 半身っすね。 家の近くのCO・OPさんには、たま～にこうした磯魚がおいてありんす。 本当はクエのぶつ切りを狙っていたのに、先客に取られちゃいますた😅 でもイシガキダイだって美味い❤️ ぶつ切りには骨が付いてますけれど、これをうまいこと外し、刺身でもいけるように致しまふ。 とりあえず丸１日、塩をふって冷 . . . 本文を読む
