鰻の柳川＋α

こんにちは✨お久しぶりだわさ🙋 少しは自粛から解放された？ さて、鰻の柳川。 鰻って言っても、オイラみたいに67歳(８月２日)になると沢山は食べれませぬ。 で、真空パックに入った切り身の甘煮。これお安いよ。 あとは、土ゴボウのスライスを玉葱スライス、砂糖、白ダシ、日本酒で……。フライパンで煮込んだわ。 実山椒を投入。 九条ネギの斜め薄切り。 生卵二個。 味が足らないときは薄口 . . . 本文を読む