鶏唐揚げの柳川風

閉店間際に反射的に買っちまった、デパートの唐揚げ。むね肉ね。 だとも食べきれん。 ほんで翌日、リメイク料理に。 冷めると硬いのね。レンチンしても、オーブンでもやっぱ硬めは解消できんのよ。 しか～し、ほら、コロッケや豚カツ、白身魚フライでよくやっているように、親子丼風にしちゃえばイイわけさ。 基本は、ささがきゴボウ、玉ねぎ、砂糖、日本酒、水、市販の白だし。 鶏唐揚げは今回のは . . . 本文を読む