マダラ湯引き 2019-01-29 22:33:27 | 男の手料理 鍋にしたくて、地元兵庫県の日本海側でとれたてとゆふ、旬のマダラの切り身をCO・OPさんでみっけ。 いかにも新鮮な頭やらアラが198円。切り身２つが300円ほど。よしよし。 ところがウチに帰れば、本日は食べるべき鶏肉とか、いろいろあると家人。 それなら賞味期限が２日後の鱈は翌日に回そうか、と……。 しかーし！ 夜になって、アルコール解禁。 う～ぬ！ つまみが。。。 たまらず、鱈の . . . 本文を読む
