ホウボウ＆牡蠣＆亀の手のブイヤベース

こんにった！ 肺炎の治療も終わり、血液の病気で感染ものに弱いっすけれど、なんとか復調してきた芳賀ちゃんどす。 さてぇ、復活第一弾はブイヤベース。 白身魚のホウボウ２匹のぶつ切り、生牡蠣、冷凍庫に２年近くも眠っていた亀の手(標準和名セイ、甲殻類)の３種がメーンね。 ニンニクのスライス、玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒めますて、そこへ刻んだ生の青唐辛子、プチトマトを投入。 エビやカ . . . 本文を読む