２０１３年初のキス姿造り《１６５９》

んなわけでぇ、ステンレスバットに入れたオサカナは、海水を少し入れてぇ、バットごと大きめの丈夫なビニール袋に包み、その下に氷。袋の上にも氷。しっかりヒエヒエにして持ち帰ったわ。 一応は、釣るだんびに、エラ切りして簡単血抜きでシメてまふ。 鮮度はいいはず。 あい～。今季初めての恒例、キスの姿造りっす。２２センチのヤツを、翌日さばきますたぁ～。 さばくときも、冷た～い藻塩水を作って、ウロコを . . . 本文を読む