「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

日本海マハタの姿造り《１１６５》

2011-02-27 08:14:44 | 魚料理
ガシラ続いては、マハタの姿造りだわ。 ３５センチくらいのもんすかね。  ま、ガシラ同様っすね。 こちらの方が、少しは脂がありますた。 頭や中骨、腹のスキミなんかは、軽～く塩をして、チルド状態に。 あとで、吸い物にいたしやせう。 . . . 本文を読む

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芳賀　正（はが　ただし）53年、新潟市で産声。2013年までデイリースポーツ記者を約40年。東で競馬、アマ野球、アメフト、ＢＯＸ、相撲、プロレス、芸能デスク、風俗！西でオリックス、近鉄、旅、釣り。

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