空間から商品を発想したケーキ屋

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おはようございます。中小企業診断士の竹内幸次です。今日は東京多摩センターの中小サービス業のホームページコンサルティング、午後は東京赤坂のTBSでの仕事があります。

今日はケーキ店の事例です。2008年3月27日にオープンしたトヨタのショッピングセンター「トレッサ／TRESSA横浜」の南棟には人気のワッフルケーキ専門店のR.Lエール・エルも出店しています。

黒と赤の色彩でアクセサリーショップのような硬質な雰囲気の店舗づくりです。

このR.Lは「ワッフルのある生活」をコンセプトにしています。「生活を実現する手段」としてワッフルを開発したのです。商品から店舗空間を発想するのではなく、店舗空間から商品を発想するという点がとてもユニークです。

中小企業経営者の皆様、顧客に商品自体を売ろうとしてしまっていませんか？顧客は商品を消費する空間や時間、効能を欲しがっているのです。商品自体は手段、こう考えることも必要です。


▲トレッサ／TRESSA横浜にもオープンしたワッフル専門店エール・エル


▲期間限定での割引販売で購買意欲を刺激します

ワッフル・ケーキのR.L(エール・エル) オフィシャルサイト
http://www.rl-waffle.co.jp/

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2008年6月4日（水）14:25 TBSラジオ「いきいき企業応援隊」に竹内幸次が出演します！
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