中小企業診断士の竹内幸次です。今日は東京都中央区の中小企業のコンサルティング、東京都杉並区の中小企業のコンサルティング、新潟県の中小企業のコンサルティングをします。
今日は成田ファームランドの原価率100％超の丸ごといちご削り氷についてです。
【成田ファームランドの原価率100％超の丸ごといちご削り氷】作成 中小企業診断士 竹内幸次
先日、千葉県成田市の成田ファームランド／https://narita-farmland.com を訪問した。堆肥にこだわった農業を追求している。収穫体験や飲食、夢のフラワーパーク等があり、三世代で来ている家族も多かった。
館内で見についたのが「原価率100％超」の文字。仕事柄この言葉には反応してしまう。書かれていたのは「丸ごといちご削り氷」。かき氷のように、いちごをそのまま削ったもので、途中に練乳もあり、甘すぎずに美味しく頂いた。
原価率100％超ということは、例えば、原価900円／売価800円＝原価率112.5％ということ（数値はあくまで仮のものです）。これで経営が続く訳がないのですが、季節限定や個数限定にすれば、1つの話題になり、SNS拡散効果もあってお店全体としては収益が確保できる。
また、一般の人には「原価率100％超」という表現は、何となく、いい材料を使っているという印象で伝わっていると思う。
▲「原価率100％超」とアピールする
▲成田ファームランド。スイーツ類や蕎麦を食べることができる
先日、千葉県成田市の成田ファームランド／https://narita-farmland.com を訪問した。堆肥にこだわった農業を追求している。収穫体験や飲食、夢のフラワーパーク等があり、三世代で来ている家族も多かった。
館内で見についたのが「原価率100％超」の文字。仕事柄この言葉には反応してしまう。書かれていたのは「丸ごといちご削り氷」。かき氷のように、いちごをそのまま削ったもので、途中に練乳もあり、甘すぎずに美味しく頂いた。
原価率100％超ということは、例えば、原価900円／売価800円＝原価率112.5％ということ（数値はあくまで仮のものです）。これで経営が続く訳がないのですが、季節限定や個数限定にすれば、1つの話題になり、SNS拡散効果もあってお店全体としては収益が確保できる。
また、一般の人には「原価率100％超」という表現は、何となく、いい材料を使っているという印象で伝わっていると思う。
▲「原価率100％超」とアピールする
▲成田ファームランド。スイーツ類や蕎麦を食べることができる
スプラムでは中小企業に即した現実的な経営助言を行っています。講演、コンサルティング等の問合せからご連絡ください。
2024年10月10日に中小企業講演「クラウドファンディング講座」を石川県商工会連合会で行います。
関連記事：中小企業診断士竹内幸次の「原価」をテーマにした企業ブログ記事
| 経営コンサルティングを希望される企業様へ | |
早朝から深夜まで年中無休で何でも経営相談できる顧問契約をお勧めしますが、公的機関の無料経営相談としてコンサルを受けられる場合があります。お気軽にお尋ねください。Zoom等のオンラインコンサルも可能です。  竹内幸次直行メール |  |
経営コンサルタント 中小企業診断士 株式会社スプラム代表取締役 竹内幸次 https://www.spram.jp
Certified Small and Medium Enterprise Management Consultant
Copyright:© 2024 SPRAM All Rights Reserved.
問合せはe-mailでお受けします。
▲スプラム公式YouTube
アクセス
トータル
ランキング
