メカジキの照り焼き

日本橋のデパ地下で生のメカジキ腹身と出合う。
ムニエルも美味しいが今回は照り焼きにする。
食べやすい大きさに切ってからフライパンで焼く。
大根おろしと共に食すのがウチのスタイル。