2022年11月のブログ記事一覧-ウチごはん

新潟のでのおやつの定番。
お気に入りなのでお店に行ったら毎回購入している。
風味の良いシュー生地と優しい味わいのカスタードの組み合わせ。
昔ながらのシュークリームが好きな方におすすめな一品。

丸屋本店
新潟市中央区古町十字路

新潟の二日目もお気に入りの店でランチ。
二日目はお得ランチで鮭カマの味噌漬けをチョイス。
脂ののった鮭カマを風味の良い味噌漬けにしてある。
気取らない雰囲気で美味しい物が食べられます。

古川鮮魚
新潟市中央区本町6-1116　青海ショッピングセンター内

新潟のお気に入りの店で食したランチ。
お昼前からお客さんが美味しい物を求めて続々と訪れる。
今回は佐渡鰤・南蛮海老・喉黒炙り等を楽しめる刺身定食をチョイス。
美味しい魚を食べたい人にお勧めしたいお店です。

古川鮮魚
新潟市中央区本町6-1116　青海ショッピングセンター内

新潟のお気に入りのお店でディナー。

左上　村上牛ボロネーゼのパスタ
右上　村上牛プレミアムハンバーグ
左下　おけさ柿のジェラート

秋の新潟を堪能。

ビストロ椿
新潟県新潟市中央区花町1981-1

新潟のお気に入りのお店でディナー。

左上　シーフードのアヒージョ
右上　三種貝の白ワイン蒸し
左下　つぶ貝と菠薐草のアンチョビ炒め
右下　牡蠣のガーリックライス

牡蠣のガーリックライスは外せない一品。

ビストロ椿
新潟県新潟市中央区花町1981-1

新潟のお気に入りのお店でディナー。

左上　牛タンの低温ロースト
右上　佐渡牛のトリッパ
左下　Meat Grill Mist
右下　くわいチップス

佐渡牛のトリッパはシンプルな味付けでモツの美味しさを楽しめる。

ビストロ椿
新潟県新潟市中央区花町1981-1

新潟のお気に入りのお店でディナー。

左上　ビストロもつ煮込み
右上　旬魚のカルパッチョ盛り合わせ
左下　あおり烏賊の炭火グリル
右下　真鱈の白子ムニエル

初めて食べたその日以来、家族皆が真鱈の白子ムニエルの虜です。

ビストロ椿
新潟県新潟市中央区花町1981-1

ランチにきしめんを作る。
茹であがった乾麺に、長葱・椎茸・森嘉のお揚げを入れた汁をかける。
仕上げに削り節と蒲鉾をのせて出来上がり。
油揚げの美味しさが際立った一品。

ウチの定番総菜の一つ。
しっかり濃いめの味付けで煮てふっくら仕上げる。
50年以上愛用してきた高清の湘南ひじきが、
高清の廃業で手に入らなくなってしまい困っています。

出張中に出合ったお弁当。
弁松は江戸時代から続くお弁当のお店で、
江戸前の甘辛い味をしっかりと楽しめるのが特徴。
エゾマツを原料とした経木の弁当箱も魅力の一つ。

日本橋弁松総本店
東京都中央区日本橋室町1-10-7

我が家の食卓に登場する物を中心にお気に入りの物をご紹介