京都のお気に入りのお店でランチ。
今回はビーフストロガノフランチをチョイス。
コクのあるソースとソテーした牛肉・玉葱がマッチしている。
食後のアイスミルクティーは絶品。
リプトン 三条本店
京都市中京区寺町通三条東入石橋町16
今回はビーフストロガノフランチをチョイス。
コクのあるソースとソテーした牛肉・玉葱がマッチしている。
食後のアイスミルクティーは絶品。
リプトン 三条本店
京都市中京区寺町通三条東入石橋町16
京都のデパ地下で購入したよもぎだんご。
素朴で美味しいつぶし餡を蓬の風味を楽しめるだんご生地で包み、
香ばしい黄粉をふりかけてある。
見た目の美しさと美味しさを兼ね備えた一品。
中村軒
京都市西京区桂浅原町61
素朴で美味しいつぶし餡を蓬の風味を楽しめるだんご生地で包み、
香ばしい黄粉をふりかけてある。
見た目の美しさと美味しさを兼ね備えた一品。
中村軒
京都市西京区桂浅原町61
半年ぶりの和久で春の味を楽しむ。
左上 菜花と蛍烏賊の辛子酢味噌がけ
右上 蛤と筍のお椀
左下 お造り のれそれ 炙り真鯛 つばす 鳥貝 湯葉 蓬麩
右下 鯛・若布・新玉葱の餅入りお鍋
筍や鯛、春の食材を堪能。
和久
京都市東山区月輪町96-1
左上 菜花と蛍烏賊の辛子酢味噌がけ
右上 蛤と筍のお椀
左下 お造り のれそれ 炙り真鯛 つばす 鳥貝 湯葉 蓬麩
右下 鯛・若布・新玉葱の餅入りお鍋
筍や鯛、春の食材を堪能。
和久
京都市東山区月輪町96-1
端午の節句と言えば、さんのやの柏餅。
こし餡と味噌餡の二種類あるが、お気に入りは何と言っても味噌餡。
柔らかいお餅に包まれた味噌餡は秀逸。
今年は柏の葉が少ないので早めに終わってしまうとのこと。
さんのや
中央区日本橋富沢町16-3
こし餡と味噌餡の二種類あるが、お気に入りは何と言っても味噌餡。
柔らかいお餅に包まれた味噌餡は秀逸。
今年は柏の葉が少ないので早めに終わってしまうとのこと。
さんのや
中央区日本橋富沢町16-3
親友とのランチで神田きくかわへ。
今回も定番うな重を注文。
蓋を開けると、きくかわの特徴とも言える鰻の折り返し。
脂ののった鰻とコクのあるタレの相性は抜群。
神田きくかわ
千代田区神田須田町１－２４－２
今回も定番うな重を注文。
蓋を開けると、きくかわの特徴とも言える鰻の折り返し。
脂ののった鰻とコクのあるタレの相性は抜群。
神田きくかわ
千代田区神田須田町１－２４－２
大金鳥店でスープ用の手羽先を貰う。
手羽先と香味野菜に水を加えアクを取りながらコトコト煮込む。
調味したスープに蒸し鶏・もやし・茹でた中華細麺を加え完成。
鶏の旨味を堪能出来る一品。
手羽先と香味野菜に水を加えアクを取りながらコトコト煮込む。
調味したスープに蒸し鶏・もやし・茹でた中華細麺を加え完成。
鶏の旨味を堪能出来る一品。
大金鳥店で背肝と出合う。
背肝は鶏の腎臓で、鉄分を豊富に含みながらも臭みが少ない部位。
今回は背肝のみを控え目の甘辛味で煮る。
独特の柔らかい食感を堪能。
背肝は鶏の腎臓で、鉄分を豊富に含みながらも臭みが少ない部位。
今回は背肝のみを控え目の甘辛味で煮る。
独特の柔らかい食感を堪能。
上州屋といえば何と言っても茶まんじゅう。
すっきりとした漉し餡と黒糖風味の皮との相性が良く、
シンプルで飽きのこない味わい。
いつまでも変わらぬ味を守り続けて欲しい一品。
上州屋
神奈川県藤沢市片瀬海岸1-5-3
すっきりとした漉し餡と黒糖風味の皮との相性が良く、
シンプルで飽きのこない味わい。
いつまでも変わらぬ味を守り続けて欲しい一品。
上州屋
神奈川県藤沢市片瀬海岸1-5-3
お気に入りのお店で今年初の柏餅を購入。
丁寧に搗いた滑らかな餅生地の中には、
甘さを抑えすっきりした味わいのこし餡。
餅生地が厚めで満足感のある一品。
上州屋
神奈川県藤沢市片瀬海岸1-5-3
丁寧に搗いた滑らかな餅生地の中には、
甘さを抑えすっきりした味わいのこし餡。
餅生地が厚めで満足感のある一品。
上州屋
神奈川県藤沢市片瀬海岸1-5-3
