雑煮

今年も定番のお雑煮を食す。
鰹節と昆布でとった一番出汁に、鶏もも肉を加えお汁を作る。
香ばしく焼き上げた角餅に茹でた菠薐草・蒲鉾・へぎ柚子を添える。
シンプルなので良い素材で作ると美味しく仕上がる。