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ウチごはん
我が家の食卓に登場する物を中心にお気に入りの物をご紹介
茶碗蒸し
2016年07月31日 14時37分40秒
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総菜
旬の玉蜀黍を使い洋風茶碗蒸しを作る。
卵液は普段と変わらず和風のまま、
具材は玉蜀黍・細切りのハム・薄切りの椎茸。
玉蜀黍の甘味を楽しめる一品に。
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ボンボン スペシャルマロントルテ & ダマンドタルト
2016年07月30日 16時02分14秒
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デザート
川井屋から帰路の定番、ボンボンでケーキを購入。
今回はスペシャルマロントルテとダマンドタルトをチョイス。
スペシャルマロントルテは生クリームの中には刻んだマロン。
アーモンドの風味を楽しめるダマンドタルトは大人向け。
ボンボン本店
愛知県名古屋市東区泉2-1-22
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壺屋 いなり寿司
2016年07月29日 14時57分41秒
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弁当
名古屋のデパ地下で出合った寿司。
しっかりとした濃い味付けのお揚げに、
シンプルな酢飯を詰めてある。
今回はスタンダードないなり・じゃこ・うめの3種類。
壺屋 三越名古屋栄店
名古屋市中区栄3-5-1
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川井屋 相のりそば
2016年07月28日 11時27分50秒
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外食
名古屋の川井屋で食したランチ
今回は蕎麦ときしめんをチョイス。
田舎風の蕎麦はつゆに山葵を溶き食し、
きしめんはつゆに鶉の生卵を加えマイルドなつゆで食す。
川井屋
名古屋市東区飯田町31
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シンフォニー ランチブッフェ
2016年07月27日 21時10分16秒
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外食
親友と久しぶりにシンフォニーのランチブッフェへ。
今回は熊本フェアを開催していた。
味はどれをとっても好みのテイスト。
お気に入りはクラシカルなスタイルのカスタードプリン。
ロイヤルパークホテル シンフォニー
東京都中央区日本橋蛎殻町2丁目1番1号
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古川鮮魚 刺身盛り合わせ
2016年07月26日 21時46分55秒
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魚介
新潟の魚屋さんで購入した刺身盛り合わせ。
今回は佐渡産本鮪・アラ・酢〆鰯・槍烏賊・平目縁側・真鯛・フナベタ・南蛮海老・活鮑の九種盛り。
本鮪は中トロで、程よい脂の旨味が抜群の美味しさ。
フナベタは他所では味わえないレアな種類。
古川鮮魚
新潟市中央区本町6-1116 青海ショッピングセンター内
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茄子の揚げ煮
2016年07月25日 16時30分40秒
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野菜・果物
旬の美味しい茄子を煮物に。
茄子は切れ目を入れてから素揚げにし、
二番出汁を使いスッキリとした味に仕上げて冷蔵庫へ。
おろし生姜と万能葱をのせて出来上がり。
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ヒロタ シュークリーム
2016年07月24日 11時07分53秒
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デザート
今回の「季節のシュークリーム」はプリン&カラメルホイップとふんわりミルクバニラ。
プリン&カラメルホイップ プリン味のクリームとカラメルホイップクリームの組み合わせ。
ふんわりミルクバニラ ミルクの風味と甘いバニラの香りが優しい味わい。
どちらも定番と共に美味しく食す。
HIROTA
東京都千代田区二番町5-5 番町フィフスビル5F
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升本 香取
2016年07月23日 20時00分13秒
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弁当
升本でお気に入り弁当を購入。
山の幸をメインにした十五目寿司と、
江戸の下町風な味付けのおかずがぎっしりと詰められている。
玉子焼きと中華くらげがお気に入り。
割烹升本 健康厨房
東京都江東区亀戸2-45-8
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カルボナーラ
2016年07月22日 16時20分31秒
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総菜
ランチにカルボナーラを作る。
細切りにしたベーコンと玉葱を軽く炒め塩胡椒で味を調え、
茹であがったパスタ・生クリーム・パルメジャーノを合わせる。
今回は生フェットチーネを使いソースがよく絡んだ仕上がりに。
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外食も良いけれどウチで食べるごはんが一番好き。出先では野菜・魚・デパ地下・スーパーを物色すること多し。
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