割烹和久 睦月その二

左上　柚子釜飯蒸し
右上　天麩羅　京人参・牛蒡・真鯛
左下　お食事　だし巻き玉子　
右下　チョコレートわらび餅

冬の素材を堪能出来た。

和久
京都市東山区月輪町96-1

割烹和久 睦月その一

冬の味覚を楽しみに和久へ。

左上　菜花のお浸し　甘鯛と唐墨と共に
右上　海老芋と茸の白味噌仕立て
左下　お造り　寒鰤　車海老　炙り真鯛　粟麩　湯葉
右下　聖護院蕪の蟹あんかけ

身体の芯から温まる料理を堪能。

和久
京都市東山区月輪町96-1

ドンク カスクート

京都で出合ったサンドイッチ。
両端を落とした細身のフランスパンに
ハムとチーズを挟んだクラシカルなスタイル。
あまりの美味しさに翌日も食してしまった。

ドンク　京都駅店
京都市下京区東塩小路高倉町8-3 JR東海京都駅2F ASTY SQUARE

京大和 ちらし寿司

京都のデパ地下で出合ったお寿司。
上品な酸味の酢飯には椎茸の旨煮を刻んで混ぜ込んであり、
たっぷりと散らした錦糸卵の上には見た目に美しい具の数々。
木の芽や三つ葉の香りが広がる上質な一品。

京大和　京都伊勢丹店
京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町　JR京都伊勢丹　B2F

KYK お昼のとんかつ膳

京都で食したランチ。
数あるメニューの中から選んだのは「お昼のとんかつ膳」。
国産豚のロース肉をサクッと揚げてある。
ボリュームも有り満足のいく一品。

KYK 京都ポルタ店
京都市下京区烏丸通塩小路下ル

スパゲッティハウスチャオ ナポリタン

名古屋で食したパスタ。
今回は人気のナポリタンをチョイス。
ウインナーや野菜と炒めてある太めの麺を
鉄板で焼いた薄焼き玉子の上にのせてある。

スパゲッティハウスチャオ 中日ビル店
名古屋市中区栄４丁目１番１号　中日ビル地下２階

ボンボン ダマンドタルト &マロン

川井屋から帰路の定番、ボンボンでケーキを購入。
今回はダマンドタルトとマロンをチョイス。
アーモンドの風味を楽しめるダマンドタルトは大人向け。
マロンは生クリームをスポンジで包み粉糖をふってある素朴な一品。

ボンボン本店
愛知県名古屋市東区泉2-1-22

川井屋 鍋焼きうどん

1ヶ月ぶりの川井屋で初めて鍋焼きうどんを食す。
グツグツと煮立った土鍋で運ばれてくる。
具は味噌煮込みうどんと同じ、うどんはモチモチした食感。
個人的には味噌煮込みが好きな味。

川井屋
名古屋市東区飯田町３１

壺屋 いなり寿司

名古屋のデパ地下で出合った寿司。
しっかりとした濃い味付けのお揚げに、
シンプルな酢飯を詰めてある。
今回はスタンダードないなり・ごま・うめの3種類。

壺屋　三越名古屋栄店
名古屋市中区栄3-5-1

オニオングラタンスープ

淡路産玉葱でオニオングラタンスープを作る。
スライスした玉葱をきつね色になるまで炒め、水を加えて煮込む。
ブイヨン・塩・胡椒で味を調えると優しい甘味と旨味を持つスープに。
フランスパン・チーズを加えトースターで焼き色を付ければ完成。