焼売

シンプルな焼売を作る。
この焼売のレシピは40年前の料理本なので調味料も身近な物ばかり。
貝柱の缶詰の汁気を切って加えることで味わい倍増。
たっぷり作ってモリモリと食す。

世界チーズ商会 ガレージセール

チーズ好きには是非お勧めの情報。
月に一度開催されるチーズのガレージセール。
パルメジャーノ・ブリー・クリームチーズや生ハム・ピザなどが格安で購入できる。
今月はチーズフォンデュが1箱100円・モッツアレラバッカ1袋300円とお買い得だった。

世界チーズ商会株式会社　東京支店
東京都中央区勝どき２丁目４番１１号

麻婆豆腐

暑い夏の日に麻婆豆腐を食す。
葱・生姜のみじん切りをじっくり炒めて風味を出す。
味の決め手は花椒の風味。

萌Ｃｈｅｚ 西尾抹茶のコルネットクッキー

名古屋のデパ地下で出合ったお菓子。
西尾抹茶を練り込んだ色鮮やかなチョコレートクッキー。
口に含むと抹茶の香りが広がり、スーッと溶けていく。
抹茶好きにはお勧めの一品。

萌Ｃｈｅｚ
愛知県名古屋市昭和区塩付通り4-11

寿司の美登利梅丘本館 食べ放題

久しぶりに寿司の美登利梅丘本館へ。
たまたま月曜日だったので食べ放題に。
季節のネタ・定番のネタも食べて90分3,780円(男性料金)。
づけまぐろ・大名さば・こはだがお気に入り。

寿司の美登利梅丘本館
東京都世田谷区梅丘1-20-7

ヒロタ シュークリーム

久しぶりの「季節のシュークリーム」白鳳を食す。
ほのかな酸味と共に甘い香りが口に広がる。
見た目にも美しい桃色のクリームが特徴の一品。

HIROTA
東京都千代田区二番町5-5 番町フィフスビル5F

富山大和 くるみ餅&草餅

富山のデパ地下で出合ったお菓子。
くるみ・よもぎが求肥製の餅に黄粉を塗してある。
求肥なので冷蔵庫に入れても硬くなりにくい。
シンプルで素朴な味わい。

富山大和
富山市総曲輪三丁目８番６号

ますのすし

恒例の富山土産ますのすしの食べ比べ。
青山総本舗は酸味が効いていてスッキリした味わい。
高田屋は脂ののったますの塩加減が絶妙な美味しさ。
小林鱒寿し店はしっとり優しい味わい。

富山ます寿し協同組合
富山市丸の内２丁目４－１７

みわ屋 飛騨名物弁当

名古屋のデパ地下で出合ったお弁当。
作り置きではなくオーダーしてから仕上げをしてくれるので温かい。
ご飯は飛騨牛まぶし、おかずは地鶏の唐揚げや煮物。
牛肉は柔らかく醤油味のタレがご飯にも染みて美味しい。

みわ屋　JR名古屋タカシマヤ店
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4

メルヘン チーズチキン大葉巻き&タマゴ

名古屋のデパ地下で出合ったサンドイッチ。
以前から気になっていたお店のひとつ。
生クリームとフルーツのサンドイッチも美味しそうだったが、
今回はチーズチキン大葉巻き&タマゴをチョイス。
タマゴサンドがクリーミーで優しい味わいだった。

サンドイッチハウス　メルヘン三越名古屋栄店
愛知県名古屋市中区栄3-5-1　名古屋三越栄店B1F