2011年10月のブログ記事一覧-ウチごはん

名古屋に行った際の定番、ボンボンでケーキを購入。
今回はチョコレートケーキとダマンドタルトをチョイス。
アーモンドの風味を楽しめるダマンドタルトは大人向け、
スタンダードなチョコレートケーキは苦みもなく万人受けする味わい。

ボンボン
愛知県名古屋市東区泉2-1-22

今年も京都のデパ地下で出合った中村軒のお赤飯。
きび殻の煮汁に浸して蒸し上げた赤飯にほくほくの栗がたくさん入っている。
中村軒のお赤飯はお餅同様に餅米の風味が良い。
栗のほのかな甘味も感じられお勧めの一品。

中村軒
京都市西京区桂浅原町61

京都のデパ地下で出合った中村軒のお菓子。
お店で皮を剥いた大粒の栗と丁稚羊羹風の生地と合わせ竹皮に包んである。
密漬けの栗とは異なり栗本来の風味を生かした優しい甘さ。
美味しい栗とモッチリとした羊羹地がよくマッチした一品。

中村軒
京都市西京区桂浅原町61

左上　鱧蕎麦
右上　天麩羅　丹波しめじ・万願寺・干芋・賀茂茄子
左下　お食事　だし巻き玉子
右下　無花果漉餡掛け

今回も大満足の楽しい一時だった。

和久
京都市東山区月輪町96-1

親友と和久で秋の味を楽しむ。

左上　松茸と春菊のお浸し
右上　お作り　めいち鯛・蒸し鮑・湯葉
左下　松茸と鱧の土瓶蒸し
右下　柿膾　栗チップス　黒枝豆

土瓶蒸しは上品な鱧の脂と松茸の香りを堪能出来る一品。

和久
京都市東山区月輪町96-1

平宗で鯖・鮭・小鯛の柿の葉寿司を購入。
鯖は塩の加減が絶妙でと酢飯がよく馴染んでいる。
鮭は脂がのって柔らかく、柿の葉との色の対比が美しい。
小鯛は噛みしめると香りと旨味が口の中に広がる。

平宗　梅田店
大阪市北区梅田一丁目13番13号　地下

大阪出張時の朝食の定番となったドーナッツ。
今回はプレーンなはらドーナッツ・よもぎ・すだちはちみつを購入。
はらドーナッツはいつも変わらぬ飽きの来ない味。
すだちはちみつは甘酸っぱさが魅力的。

はらドーナッツ　大阪堂島店
大阪府大阪市北区堂島２－１－３８

大阪で出合ったお気に入りのお店の栗大福。
酒饅頭かみたらし団子を買おうかと思いお店に行ったら、
この時期限定の栗大福に目移りしてしまった。
滑らかな餅・優しい味わいの餡・栗の風味を堪能出来る一品。

喜八洲総本舗　梅田大丸店
大阪市北区梅田3丁目梅田大丸B1

親友と食した老舗洋食店のステーキセット。

左上　ポークリエット
右上　トマトのスープ
左下　ロースステーキ

どのお皿も感動の美味しさ、是非また行きたい。

伊藤グリル
兵庫県神戸市中央区元町通1-6-6

日本橋三越で出合った以前から気になっていた和菓子。
竹皮に包んで蒸してあるので香りがとても良い。
モッチリとした蒸羊羹には糀味噌を加えてあり風味を楽しませてくれる。
月よみ山路と言えば栗が定番だがくるみも完成度が高い。

松葉屋
石川県小松市大文字町69

我が家の食卓に登場する物を中心にお気に入りの物をご紹介