古川鮮魚 真鱈の白子

新潟でお気に入りの魚屋さんに勧められた佐渡で獲れた真鱈の白子。
都内でも白子は手にはいるが、産地だけあって鮮度抜群。
さっと火を通して鎌田醤油のポン酢をかけて食す。
クリーミーで滑らかな食感を堪能。

古川鮮魚
新潟市中央区本町6-1116　青海ショッピングセンター内

茶屋長作 キングサーモンのあんかけ丼

新潟のお気に入りのお店で食したランチ。
温かいご飯にキングサーモンの塩漬・イクラの醤油漬けがのり
生姜風味のきのこあんがたっぷりと掛かっている。
デザートはミックスソフトをチョイス。

新潟加島屋　茶屋長作
新潟市中央区東堀前通８番町１３６７

蔵 四季彩御膳

新潟のホテルで食した宿泊者限定メニュー。
お刺身・天麩羅と共に郷土料理の「のっぺ」と「えごねり」を味わう。
外食では不足しがちな野菜・海草をふんだんに使ってあるのが嬉しい。
落ち着いた店内で美味しい食事を堪能。

和食ダイニング 蔵
新潟市中央区万代5-11-20　ANAクラウンプラザホテル新潟　B1

金沢玉寿司 柿の葉寿司 & 笹寿司

金沢駅で出合ったお寿司二種。
柿の葉寿司は吉野地方と比べるとふんわりとした仕上がり。
笹寿司は金沢らしい食材を使っていてお土産にもオススメ。
賞味期限が当日限りのよく馴染んだ商品を値引き販売しているのが嬉しい。

金沢玉寿司　金沢百番街店
石川県金沢市木ノ新保町1-1　JR金沢駅金沢百番街おみやげ館１F

ハントンライス

金沢駅で出合ったご当地グルメ。
半熟卵のオムライスに白身魚と小エビのフライをのせてある。
フライがのる分、ケチャップライスはシンプルになっている。
見た目通りに想像のつくスタンダードな味わい。

スプーンステーション
石川県金沢市木ノ新保町1-1　2F

菜香樓 九龍弁当

金沢で出合った中華弁当。
それぞれがしっかりとした味わいの料理が9種楽しめる。
とりわけ気に入ったのが上海スタイルの焼きそば、
醤油の香りとコクのある味わいで美味しかった。

菜香樓　金沢百番街店
石川県金沢市木ノ新保町ロ1-1　百番街　おみやげ館内

越山甘清堂 焼きまん(小)

金沢で出合ったビックサイズの酒饅頭。
モッチリしていて香りの良い饅頭生地の中には滑らかな自家製漉し餡。
餡がスッキリした甘さなのでペロッと完食。

越山甘清堂
金沢市武蔵町１３－１７

弁慶 冬の金澤プレミアムリッチランチ

金沢で食した名前の通りリッチなランチ。

左上　八寸　色とりどりの食材を楽しめる
右上　冷菜　生野菜の瑞々しさ堪能
左下　温物　生姜の効いた豆乳鍋
右下　焼物・御飯　ずわいがにご飯が美味

食後に紅茶と柚子のケーキが付いて大満足。

ホテル日航金沢　弁慶
石川県金沢市本町2-15-1

レストラン海鮮 おけさ弁当

名古屋のデパ地下で出合った海の幸満載のお弁当。
ご飯の上にずわい蟹・イクラの醤油漬け・蒸し雲丹がたっぷりとのせてある。
一種類ずつ味わうも良し、二種類取り合わせて食べるも良し。

レストラン海鮮
新潟県長岡市寺泊下荒町9772-40

川井屋 天麩羅きしめん

連日の川井屋で天麩羅きしめんをオーダー。
土曜の昼なので家族連れで混み合っている。
へぎ柚子・三つ葉の香りが楽しめる関西風なお出汁と
大きくサクサクした海老の天麩羅がマッチしている一品。

川井屋
名古屋市東区飯田町３１