ハツモト丼

大金でハツモトを購入して、大好きなハツモト丼を作る。
ハツモトを洗ってからお酒を加え加熱する。
ご飯に大根おろしとハツモトをのせ、華味鳥のポン酢をかけて出来上がり。
独特の食感と何とも言えぬ肉汁の旨味がご飯とよくマッチした一品。

大金鳥店
東京都中央区日本橋浜町2丁目5-6