ランチにサンドイッチを作る。
今回はハム・チーズ・ローストビーフ・ツナ・
サーモン・卵サラダの6種。
いつ食べても飽きのこないウチの味を楽しむ。
市販のしめ鯖を使って大好きな鯖寿司を作る。
寿司飯は餅米を加えて、モッチリとした仕上がりにする。
今回は鯖・小鰭・鰻を一本ずつ作る。
作ってから少しおき、馴染ませてから食す。
暑い日に最適なビシソワーズを作る。
先ずはジャガイモと玉葱をブイヨンで煮る。
滑らかになるまでミキサーにかけて、牛乳と合わせて冷蔵庫へ。
ガラスの器に盛り付け、たっぷりと食す。
自由が丘で食すランチの定番弁当。
メインのおかずとサラダを選び、
副菜二種・ご飯と合わせてお弁当にしてくれる。
今回はメンチカツと馬鈴薯マヨネーズ和えをチョイス。
味よし
東京都目黒区自由が丘1-27-2 自由が丘ひかり街1F
ウチの定番料理のひとつ、棒々鶏を作る。
大金鳥店でスープ用の手羽先を貰ったので、
いつもの様にスープを採った後で気長に解す。
柔らかい部位で美味しい棒々鶏に。
市販の焼売の皮で焼売を作る。
今回も国産の豚挽きと帆立の水煮缶を缶汁ごと使用。
玉葱は大きめのみじん切り、砂糖を加えるのがウチのスタイル。
缶汁を加えることで、よりジューシーな仕上がりに。
産直の川中島白桃を食す。
川中島白桃は昭和30年代に長野市で出荷が始まった品種。
大玉でクリーム色に鮮やかな赤色がのり、
酸味は少なめで白桃らしい風味を楽しめる。
頂き物のシュークリーム。
今回食すのは京抹茶とツインフレッシュの二種。
京抹茶 抹茶と玉露を使い旨味と甘味を楽しめる。
ツインフレッシュ 定番のカスタードとホイップクリーム。
HIROTA
東京都千代田区二番町5-5 番町フィフスビル5F
子供の頃からお気に入りの釜揚げしらすを貰う。
近頃は資源の減少で購入出来ない日もある。
ふっくらと柔らかくそのまま食べても美味しいが、
今回はご飯にのせお酢をかけて食す。
浜野水産
藤沢市片瀬海岸1-1-5
近頃は資源の減少で購入出来ない日もある。
ふっくらと柔らかくそのまま食べても美味しいが、
今回はご飯にのせお酢をかけて食す。
浜野水産
藤沢市片瀬海岸1-1-5
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/2b/078d8ae9e4bc2c4cb8c92cabfd6cb94e.jpg)
ウチの定番メニューの一つ、キッシュを作る。
茹でたブロッコリー・さっと炒めた玉葱・ベーコン・マッシュルームを入れ、
卵・牛乳・マヨネーズ・粉チーズをよく混ぜた卵液を加えオーブンへ。
手がかからずに美味しい一品。
茹でたブロッコリー・さっと炒めた玉葱・ベーコン・マッシュルームを入れ、
卵・牛乳・マヨネーズ・粉チーズをよく混ぜた卵液を加えオーブンへ。
手がかからずに美味しい一品。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/7f/e7498caf39d2314012d72958facdb6c9.jpg)