アーティチョークが咲きました。♪
草丈 130cm、花の直径は12ｃｍです。
もともとアザミの花が好きで（花はどれも好きなんですが・・・。）
大きな花にあこがれて庭に植えましたが、
大きくなるので小さな庭にはちょっと！！です。
でも嬉しくて、朝に夕にお昼にも暇があればながめています。
アーティチョークは和名朝鮮アザミ、瓶詰めは売られていますが、
生を食材として売っているのは見たことがありません。
蕾のいくつかをゆでてみましたが、食べられるのはほんの中心あたり
やはり希少価値です。
少し苦味があり、ゆりねのような食感でした。
今日の晩御飯は
かつおのたたき。
（かつお、青ねぎ、しょうが、にんにく、みょうが、青シソ、サンチュ、レモン）
かつおの竜田揚げ、せん切り大根、サンチュ添え。
（かつお、にんにく、大根、サンチュ）
さつまいものレモン煮。
母の味、肉ごぼう。
（牛肉、ごぼう、卵）
青菜と豆腐の味噌汁。
（小松菜、豆腐）