高雄市楠梓区中昌街にある徳民黄昏市場の最終回です。夕方から開く黄昏市場はお惣菜の扱いが多いのですがお惣菜に白飯をプラスすれば便當(弁当)になります。日本では昼食のイメージが強い便當ですが50元ほどで買える排骨や鶏腿便當は庶民の強い見方です。
楠梓には輸出加工区がありブラザーなど日本企業の現地法人で働く人が多く住んでいます
持ち帰る人が多い便當ですが共働き家庭の老人などは店先で食べていくこともあります
醤油・味醂・砂糖でたれを作りレンジでチンすると日本の味長焼きやうな丼も楽しめます
一家で団子作り
薄い皮だけでなく分厚い肉も付いてきてしまいますが北京ダックを腹一杯食べられるのも市場ならではです
楠梓には輸出加工区がありブラザーなど日本企業の現地法人で働く人が多く住んでいます
持ち帰る人が多い便當ですが共働き家庭の老人などは店先で食べていくこともあります
醤油・味醂・砂糖でたれを作りレンジでチンすると日本の味長焼きやうな丼も楽しめます
一家で団子作り
薄い皮だけでなく分厚い肉も付いてきてしまいますが北京ダックを腹一杯食べられるのも市場ならではです