吉田類が訪れた店1 @ 阿才的店

1987年に戒厳令が解かれる以前、台湾では国民党の独裁が続いており公然と政治的な話をすることは投獄も覚悟しなければならない自由の無い世界でした。ただ80年代半ばになり政治の自由化を求める世論の高まりと中共への対抗から国民党側が軟化、ついに28年にも渡った戒厳令が解除されることになりました。以降の台湾政治及び報道の自由化は皆さんご存知の通りですが、戒厳令解除前に現在の民進党に連なる人々が密かに集い政治を語り合ったのが阿才的店です。
現在店は移転し、モダンチャイニーズ風になっていますが移転前の味のある店構えと料理を紹介します。

開店時から路地を照らしてきた行燈


仁愛金山裏路地一帯は再開発されることになり2021年8月八徳路へ移転　この店も取り壊されてしまいました


蓄音機や掛け時計などアンティークな品々が店内を彩ります


まずは揚げ豆腐　唐辛子醤油でいただきます


台湾家庭料理の代表格　トマトと卵の炒め物


豚ホルモンと肝のオイスターソース炒め


手前は蒼蠅頭　名前はひどいですが韮の茎とひき肉が豆鼓で炒めてありお酒にもご飯にも合います
奥は客家小菜　左はセロリの炒め物


帳場に座っていたのは阿才の別れた奥さん　現在阿才は亡くなりましたが娘さんと奥さんで八徳路に移転し店を続けています

酒場放浪記台湾編で吉田類に行って欲しかった店2 @ 第一鮮生猛現撈現炒

酒場放浪記台北編で類さんは捷運後山埤站近くの常旺海鮮熱炒を訪れましたが、101や松山站から東の地区は観光スポットも無くあまり日本人観光客が赴くようなところではありません。しかし南港や内湖など多くの人が働く台北のIT集積地に近くこの地区にある熱炒は仕事帰りに一杯やる呑兵衛たちで賑わいます。今回紹介したいのは後山埤站の一つ台北車站寄りの永春站から歩いて10分ほどの第一鮮生猛現撈現炒です。現撈とは「とれたて」というような意味で素材の新鮮さを強調しています。

林口街には廟があり入り口には赤い提灯がかかっています　いかにも台湾らしい風景です


そして神様と俗世間が同居するのが台湾　廟を居酒屋が取り囲みます


そんな中の一軒が第一鮮生猛現撈現炒　外から見てもわかるように満席状態です　ピーク時間帯は予約が要ります


第一鮮生猛現撈現炒でも18天生啤酒　暑い台湾ではこれがウマいんです


鹹蛋苦瓜　塩漬け卵のニガウリ炒め


炒海瓜仔　葱・生姜・九層塔で炒めた貝　あさりに似た味ですが日本では見ない貝です


台湾居酒屋メニューの定番炒空心菜　牛肉と空心菜が沙茶醤で炒めてあります


ワカサギのフリッター　味の濃い料理が続くのでちょいと箸休めです


豚ホルモンの生姜炒め　これもあっさりした味です


これも台湾居酒屋料理を代表する一つ三杯鶏　ご飯にも結構合います


炒地瓜　薩摩芋のつるの炒め物


牡蠣の揚げ物　蚵仔煎と同じく小粒な牡蠣ですが旨味はたっぷりです


小エビの香味揚げ　ちらっと上に見えていますがこの他秋刀魚の塩焼きも食べており4人でお腹いっぱいになりました

酒場放浪記台湾編で吉田類に行って欲しかった店1 @ 熱翻天生猛海鮮熱炒

月曜日に酒場放浪記で台湾編を放送したら翌火曜日にマツコの知らない世界で台湾夜市の特集編が放送され今週頭はさながら台湾尽くしの様相を呈しました。マツコの知らない世界での夜市小吃は台北新竹宜蘭とどこにでもある蚵仔煎（オアチェン）を台南特有のように紹介したり残念ながら目新しいものは無くイマイチでしたが、酒場放浪記では2軒も行きつけの店が紹介され、しかも基隆路の湘鼎坊はただでさえ中々予約が取れない知る人ぞ知る名店、番組で取り上げられたことで観光客が増えるのではないかと嬉しい反面複雑な気分です。で、阿才的店と湘鼎坊は次々回アップすることにして、類さんに指摘に行って欲しかった店を2店先に紹介します。

捷運科技大樓下車5分　復興南路沿いの熱翻天生猛海鮮熱炒　在住時は晩御飯・現地駐在員との飲み会などで頻繁に訪れていました


営業開始は夕方4時半ですが5時過ぎには店内は満員状態になります


店員はありがとうくらいしか日本語が話せませんがオーダーシートをよく読めば大体料理はわかります


類さんも気に入っていた18天生啤酒で乾杯


生猛海鮮というくらいですからまずは刺身


イカの三杯炒めと貝の炒め物　どちらも九層塔（台湾バジル）が味の決め手です


春先が美味しい筍の刺身　柔らかくほんのりした甘みがあります


鉄板豆腐　黒胡椒が効いてます


そして秋刀魚の塩焼き　台湾では家庭のガス台に魚焼きグリルなどついてませんから焼き魚が食べたくなると熱炒へ行っていました

明日21時から酒場放浪記台湾編放送と吉田類に行って欲しい居酒屋 @ 梧州街・開封街・南機場

吉田類が日本全国の居酒屋を巡り、旨い酒と肴を楽しむBSTBSの人気番組吉田類の酒場放浪記が放送開始20周年を記念し初の海外取材を敢行、その記念すべき場所に台湾が選ばれました。町中の熱炒、漁港の海鮮料理店などを巡る合間にカバランウイスキーの蒸留所やワイナリーを訪ねる多彩な内容らしく放送時間もいつもの倍2時間です。放送は明日18日21時からですからぜひとも台湾ファンは見逃さないようにしてください。
さて再掲分もありますが類さんに個人的に訪れてほしい居酒屋をピックアップしてみました。

龍山寺横の華西街観光夜市を更に西へ1本　熱炒・牛排など飲食に特化した夜市梧州街


まぐろの刺身は隣の海鮮料理店で買って持ち込みました


台北車站前開封街の日本風居酒屋


刺身・煮物・焼き物・蒸し物・揚げ物・寿司と和食が揃いますが食材や調味料の違いによって微妙に日本で食べる和食とは異なります


南機場の熱炒店　店外のテーブルでビールを飲むと一層美味しさが増します　制服の小姐はタバコのセールスで回っています

役所広司台湾の映画祭へと赤虎で焼肉2 @ 安和路一段145號一樓

今話題の日曜ドラマVIVANT、豪華なキャストと話が複雑で誰が善人で誰が悪人なのか次の最終回までさっぱりわからないのと、雄大なモンゴルでの迫力ある撮影とが相まって今年一番の大型話題作になることは間違いないようです。作中でテロ組織テントの首領ノゴーン・ベキを演じる役所広司ですが、11月に台湾で開催される2023金馬映画祭で焦点映画人としてこれまでの出演作7本が上映されるごとになり本人も映画祭に登場することになりました。公務員（役所勤め）から出発し今や日本を代表する役者の一人となった役所広司、台湾でも認知が一層高まることだと思います。
さて赤虎で焼肉の2回目ですが、コースの肉が次々と運ばれてきます。赤虎は無煙ロースター使用ですから匂いが服につく心配もなく美味しい肉を堪能します。

台湾資本の赤虎ですが日本テースト一杯です


霜降松阪豬　日本でいうところのトントロです


ザブトン・カルビなど牛肉盛り合わせ


更に豚肉と鶏肉の盛り合わせ


もちろんサラダ・ご飯が付いたコースですから十分お腹一杯になりました

スターラックス航空とタイガーエア台湾日本路線拡充と羊米屋で芋頭冰 @ 高雄市楠梓區惠民路193號

台湾の航空各社2社が日本路線を拡充すると発表しました。スターラックス航空（星宇航空）は12月1日より台北桃園ー名古屋中部を毎日1往復、タイガーエア台湾（台湾虎航）は台北桃園ー秋田を12月10日から3月31日まで定期チャーター便として週2往復、台北桃園ー福島を1月16日から定期チャーター便として週2往復、実績を見て3月末からは定期便として運行する予定です。まだまだチケット代が高止まりしていますが就航会社増と便数増によって価格が低下してくれると助かりますね。
さて日本では9月に入って一時の猛暑は去りましたが台湾南部高雄では相変わらずの酷暑続き、食芝面食館で冷麺を食べた後甥3號は芋頭冰でもと面食館近くの羊米屋惠民1號店へ入りました。

高雄市内に惠民1號店・徳賢店の2店舗を展開する羊米屋


日本で流行りの古カフェのような佇まいです


マンゴーかき氷や季節限定のイチゴかき氷なども人気です


ミルクかき氷に芋頭（タロイモ）や小豆を盛りつけた総合かき氷　少し涼しくなりました

台風11号台湾上陸と赤虎で焼肉 @ 安和路一段145號一樓

日本ではお盆に台風で交通が大混乱に陥ってしまいましたが、台湾では一昨日3日午後3時頃台風11号が台東付近に上陸しました。台風の台湾本島上陸は4年振りで、しかも中心気圧が945ヘクトパスカルと大きく、道路決壊、立木倒木、停電など中南部各地に大きな被害をもたらしました。幸い人的被害は最小限に留まったようで、また北部ではほぼ被害無しで済んだということです。まだまだ9月初旬、これからも台風発生の恐れがありますから日本も台湾も気をつけなければなりません。さて以前はステーキ屋牛俳屋はあっても焼肉屋は少なかった台湾ですが、日本や韓国への旅行で美味しさを知った台湾人が増えるに連れ需要が急増、日本の牛角なども出店してますが民族資本の焼肉屋も増えています。姪2號一家が焼肉を食べてきました。

捷運信義安和站から安和路を北へほんの3分ほどです


店内に入ると赤備えの甲冑が・・・　　赤虎の店名といいオーナーは井伊直虎のファンでしょうか？


夫婦と子供二人のため二人分2280元の奢華套餐（贅沢セット）をオーダーしました


ちょっと薄いみたいですが塩タン


子供二人にはカレーライスとオレンジジュースをサービスで出してくれました　姪2號も服務很好と感心してました

9月から台北桃園熊本線2社が就航と食芝面食館で冷麺 @ 高雄市南梓區後昌新路52號

スターラックス（星宇）航空とチャイナエアライン（中華航空）とが9月に台北（桃園）―熊本線を開設することになりました。両航空会社ともエアバスA321neo型機で運航する予定です。スターラックス航空のA321neoはビジネスクラス8席エコノミークラス180席、チャイナエアラインのA321neoはビジネスクラス12席エコノミー168席のナローボディ(通路1本)機材です。東京・大阪・福岡などに次いで7番目の日本路線となるスターラックスは9月1日から月曜と木曜を除く週5便で、チャイナエアラインは同18日から月曜と金曜の週2便で運航運航を開始する。チャイナエアラインでは台北鹿児島線・台北宮崎線がコロナにより運休中ですがTSMC(台湾積体電路製造)の工場開設によりビジネスマンの往来が見込める熊本就航が先行した形です。
さて今日から9月だというのに猛暑が続いており昨日は新潟・秋田で39℃越えを記録しました。東京から西の太平洋側はまずまず慣れているものの（とはいえ今年は猛暑日が過去最高日数となっておりキツイ）日本海側の北陸や東北地方はめったにないことなので本当に体温より高い気温は危険でしかなくご苦労なことだと思います。台湾でも相変わらずの高温が続いており皆ぐったりしていますが食べないことには元気も出ないと甥3號は近所にある食堂へ冷麺を食べに行ってきました。

高雄市北部の南梓區右昌森林公園近くにあるピンクの外観がオシャレな店です


店内も白やクリームでスッキリ纏められています　


テーブルの間隔も広くとられゆったりしていますが席数が少ないので早めに行くか席が空くのを待つ必要があります


鶏肉涼麺80元　日本では冷麺もしくは冷やし中華ですが台湾では涼麺です


日式蛤鶏湯　鶏と蛤の味噌汁　日本式なんだそうですがヤングコーンも入っています