エバー航空キティジェットを増備と築間幸福鍋物でしゃぶしゃぶ 3 @ 台北南門店

台湾第二の航空会社エバー（長栄）航空は2005年から日本のサンリオとの契約でキティジェットを飛ばしており、11年17年にも増備してこれまで3機体制で運航してきましたが新たに8月28日からキティやマイメロディ・クロミをあしらったボーイング777-300ER型機をデビューさせ初日は台北ーシカゴ線に投入されました。機内はヘッドレストカバーや枕から機体説明書・ミールメニュー・おしぼり・紙ナプキンなどなどほとんどすべてにサンリオのキャラクターが描かれている徹底ぶりで日本人乗客はもちろんサンリオファンの多い台湾人・中国人乗客にも人気です。同社では今年末までに更に2機増備し6機体制とする計画を発表していますので日本路線でもキティジェットに当たる確率が高くなりそうです。

では築間幸福鍋物でしゃぶしゃぶの3回目です。築間幸福鍋物では豚肉のセットで400元程度、牛肉で600～800元程度、海鮮で400～700元程度となっており少し高めの設定です。

料理が揃う前に飲み物を取りに行きます　台湾でも日本のファミレスで流行っているドリ

ンクバーのジュース混ぜ合わせをする人が増えてます

古早味豬油飯　台湾人にとって昔懐かしい滷肉飯

 

清湯と麻辣のお鍋が揃いました　開飯了！！

　

台湾で投資用住宅の税率アップと築間幸福鍋物でしゃぶしゃぶ 2 @ 台北南門店

少し前、都内24区の新築マンション平均価格が1億円庁になったとのニュースがありましたが、台湾都市部の住宅価格も高騰を続けており若年労働者がマンションを購入するのが難しくなっています。一方一部の資産家が非居住住宅、いわゆる投資用マンションを複数所有するいびつな構成になっています。このため来年5月の税制改正で非居住住宅への税率を上げ、居住住宅の税率は下げる措置が採られることになりました。また賃貸住宅の供給を増やすため一定の条件を満たし他者への賃貸を行った場合は税率を下げるとしています。九州より少し小さく中央部は高山が連なり住む場所が限られる台湾に2,300万人超が暮らしているわけですから住宅価格を是正するのはちょっとやそっとでは難しそうです。

では築間幸福鍋物でしゃぶしゃぶの2回目です。この店は台湾の火鍋屋で最近主流の鍋のスープを選んで肉や魚介類をチョイス、野菜や練り物、飲み物などは取り放題というシステムです。

スープは激辛から上湯まで主菜は魚介・牛肉・豚肉・鴨肉・羊肉から選べます

 

日本で鍋の野菜といえば白菜ですが台湾ではキャベツを選ぶ人が大半です

 

松阪猪肉の小　なぜか台湾で一般名詞になってしまった松阪豚肉

 

旧淡水線圓山駅員宿舎がおでん屋にと築間幸福鍋物でしゃぶしゃぶ 1 @ 台北南門店

日本が台湾統治に乗り出した頃、基隆港は設備が整備されておらず北部の港湾としては淡水港が主要な位置を占めていました。しかし当時淡水台北間の物流は水運に頼っており運べる量は少なく時間も要していました。このため臺灣総督府は清代に敷設されていた鉄道を整備しなおすこととし1901年淡水線が開通しました。しかし淡水港は淡水河からのが土砂が堆積し大型船舶の着岸が困難となり基隆港が軍民共用の港として整備が進んだことで淡水線を使っての貨物輸送は激減してしまいました。一方沿線の北投温泉への湯治客が漸増していたことから1916年新北投支線を開業、その後長らく台北・淡水・新北投間の旅客輸送に貢献しましたが、1966年淡水線に沿って6車線の快速公路が開通したことで旅客輸送も衰退、更に台北市中心部を東西に敷設された線路は東部と西部の交通を阻害、毎朝夕大渋滞を引き起こす要因にもなっていたため1986年行政院は淡水線の捷運化を前提に現行路線の廃止を決定、1988年7月15日をもって営業運転を終了、線路や駅舎は撤去されその跡地のかなりの部分を使って捷運淡水線が建設され1997年台北市中心部を地下で貫き基隆河手前から高架となる同線が開業しました。末期に一度だけ昼下がりの列車に乗ったことがありますが朝夕は約30分間隔ながら昼間はほぼ1時間に1本、ディーゼル機関車が旧型客車3両ほどを牽引しのんびり雙連・圓山と台北の下町を走り当時はほとんど人のいなかった淡水站に到着したのを思い出します。そんな旧淡水線の圓山駅の駅員宿舎（1900年頃建築）が修復を経て7月12日日本風おでん屋としてオープン、日本酒の自動販売機も設置されており新たなスポットになっているようです。暑い間は遠慮したいですが寒くなってきたらちょっと立ち寄ってみたいものです。

さて台湾では暑い夏でもエアコンがガンガンに効いたお店で鍋物を食べるのが常識、姪2號も子供を連れて家族で中正紀念堂近くの築間幸福鍋物台北南門店でしゃぶしゃぶを堪能してきました。

台湾全土に131店舗　香港に1店舗を展開する大手しゃぶしゃぶチェーン店です

 

素戔嗚尊や武士の錦絵が装飾されていますが台湾民

族資本のチェーン店です

店内は明るく広々とした造りになっています

 

 

 

阿里山林業鐵路が15年振りに全線復旧と開飯川食堂 2 @京站店

2009年と15年の台風（平成27年台風21号）で土砂が崩落し路盤消失・トンネルの崩壊などで一部区間が不通となっていた阿里山林業鐵路が6日実に15年振りに全線で復旧し、午前10時嘉儀駅から乗客85人を乗せ一番列車が出発しました。阿里山林業鐵路（当時は阿里山森林鐵路）には2回往復乗車したことがあり、沼平の阿里山賓館に宿泊、ご来光を拝みに早朝祝山への列車にも乗りました。並行する道路には列車よりも本数が多く安くて速いバスが走っていますがインドのダージリンヒマラヤ鉄道・チリとアルゼンチンを結ぶアンデス山鉄道と並ぶ世界三大森林鉄道の一つ、阿里山林業鐵路をぜひとも体験してほしいものです。ただし当面平日は1往復、休日は2往復の運行に留まり6日の切符は発売後10分、続く10日間の予約も1時間以内に埋まっており乗ってみたい方は早めの座席予約とホテル確保が必要です。では開飯川食堂京站店の2回目です。

葱爆牛肉　細切り牛肉と長ネギの甜麺醤炒め　ご飯が進みます

 

一品は野菜料理を　炒高麗菜　唐辛子がアクセントのキャベツ炒め

 

仙草凍　一見コーヒーゼリーのようですが漢方の仙草ゼリーを冷たくしてあります

 

生乳卷　メニューの写真では黒糖麻米扁に署がパンダの眼になってるんですが随分歪んで

パンダには見えませんでした

 

桃園国際機場夏休み期間混雑予想と開飯川食堂 1 @京站店

先回夏休みに台湾を訪れる予定のある方にコロナ・インフル等感染症への注意をお知らせしましたが、もう一つ台湾の空の玄関口桃園国際機場の混雑が予想されています。機場運営会社は28日夏休みシーズンとなる7～8月の予想利用客数は延べ800万人に達すると発表しました。新型コロナウイルス流行前の2019年同期と同水準だとし、航空会社カウンター・保安検査・出国審査手続きに通常より時間がかかることが見込まれるため出国の際は出発の3時間前に空港に到着するよう呼びかけています。台北市内からチャイナ・エバー・スターラックス・キャセイ利用で捷運で機場に向かう方は台北站、チャイナ・エバー・タイガー利用の方は新北産業園區站でインタウンチェックインが可能となっており機内預け荷物からも解放されますのでぜひ利用してみてください。コロナ前ですからもう5年ほど前になりますが台湾からの帰国時に捷運台北站でインタウンチェックインを利用した際は機場のカウンターと違い並ぶこともなくスムースにチェックインが完了、大きなスーツケースも預けられ手軽に機場へ向えました。なおインタウンチェックインも便出発の3時間前までとなっているので時間には十分お気を付けください。さて辛い中華料理といえば四川料理ですが、手ごろな価格で四川料理を楽しめるのが台湾全土に32店舗を展開する開飯川食堂、台北市内には駅前や東區に7店舗があります。辛いもの好きの姪2號夫婦が台北駅北側の京站店へ行ってきました。

夫妻肺片　牛のスジ・アキレス腱・胃のハチノスなどの滷味

 

催涙蛋　鳥の卵・万願寺唐辛子・うるち米で作った油揚げ風の豆鼓炒め

 

豆干牛肉絲　豆腐干と細切り牛肉の炒め物

 

台北で小松美羽ライブペインティングと個展開催と請客樓で会食 3 @ シェラトングランド台北

先日ブルーレイレコーダーに録画してあった番組を整理しないととNHKの地域局発番組「知るしん」画竜点睛～神獣アート、世界へ～を視ました。長野県坂城町出身で神獣アートを描く小松美羽さんの特集で寡聞にして知らなかったのですがイギリス大英博物館に作品が収蔵される世界的アーチストだったのですね。そんな小松さんが世界デビューをしたのが台湾だったというので、再び台湾を訪れ台北華山の台湾ビールの工場を改装した1914文化創意産業園區でライブペインティングと個展を開催、台湾での人気は凄く大勢の人が訪れ描き上げた作品はその場で売れてしまったそうです。意外に思えるかもしれませんが台湾では音楽や絵画の鑑賞が日本以上に盛んで小松さんが描く神獣がアジアンチックで台湾の人に刺さったのでしょう。ところで華山文化創意産業園區といえば今は無くなってしまったようですが一時期前身のビール工場を活かしたビヤホールがあり師範大学の仲間と共に飲みに行ったことがあります。レンガ造りの良い雰囲気だったのですが現在営業はしていないようで残念です。

ではシェラトングランド台北請客樓で会食の3回目です。

桜のチップで燻した豚のスペアリブ

 

撮影者の影が入ってしまい見難いですが松阪豚の燻製

 

小魚とピーナッツ・葱のおつまみ

 

台東で端午節のちまき作りと請客樓で会食 1 @ シェラトングランド台北

来週の月曜日6月10日は端午節、8日土曜日から3連休となります。端午節を前に台東縣鹿野郷竜田村で30人の女性が集まり3000個のちまき作りが始まりました。端午節当日には各地で龍船比賽（ドラゴンボートレース）が開催され、通っていた台湾師範大学でも本隊のほか語学留学性中心の國語教育センター隊が結成され基隆河でのレースに参加していました。また端午節にはいよいよ始まる暑い夏を乗り切ろうという意味からちまき（粽子）を食べます。日本でちまきというと米粉で甘めに作った餡を笹の葉で包み蒸しあげたお菓子ですが、台湾では味付けした餅米に豚の角煮や塩漬け卵・ピーナツ・椎茸etcを加え笹の葉で三角に包み竹の皮のひもで結び蒸し上げます。竜田村では各個に6個づつちまきが届けられるそうです。

さて少し前になりますが甥1號の父親が勤める通信会社で定年退社の送別会がシェラトングランド台北のレストラン請客樓で催されました。

上湯豆腐干　上品な上湯が淡泊な豆腐干に合います

 

皮蛋（ピータン）　中華料理には欠かせない前菜の一つです

 

和風蕨菜　湯がいた蕨に削り鰹と和風スープが回しかけられています

 

塩漬け豚ほほ肉の蒸し物　豚肉は塩漬けすることで旨味が増します

 

電子タバコ・加熱式たばこの台湾への持ち込みは禁止と宜蘭の海鮮レストラン 2 @ 伍漆海鮮手作料理

28日桃園國際機場で日本から到着した台湾人グループ3人が台湾で禁止されている加熱式たばこのカートリッジを持ち込もうとして没収されました。台湾は人が3人以上集まる場所では禁煙となっており、基本的にホテルや飲食店などは全面禁煙となっていますが熱炒店などいわゆる居酒屋では黙認されている場合もあります。ただしこれも紙巻きたばこだけでアイコス（iQOS）・グロー（glo）・プルーム・テック(Ploom TECH)など日本で良く使用されている電子タバコ・加熱式たばこは健康リスクが検証されていないとして製造・販売・輸入・提供などが禁止されています。今回の持ち込みが判明したのは成田から同じ便に乗り込む別の乗客が搭乗待合室で3人がカートリッジを分け合っている写真を撮り到着後税関職員に通報して発覚しました。真偽は定かではありませんが内1人は僧侶の衣装を着て検査を免れようと画策していたようです。日本でも喫煙人口は年々減少していますが、台湾に海外から電子タバコ・加熱式たばこを持ち込んだ場合最高500万台湾元の過料が科されることになるため喫煙者の方はうっかり持ち込まないよう注意が必要です。

さて宜蘭で海鮮料理の2回目です。前半はまぐろ・かじきの刺身やマナガツオの蒸し物・カニのスープなど海鮮中心でしたが後半に入ると牛ステーキや酢豚など肉類も提供されました。

糖醋排骨　いわゆる酢豚です

 

海老のパイ包みスープ　濃厚な海老の出汁が出ていました

 

アンガス牛のステーキ　台湾ではアンガス牛がポピュラーです

 

デザートその1　日本でもお馴染みのゴマ団子

 

デザートその2　パイナップルや西瓜が綺麗に盛りつけられていました

 

日本と台湾の警察連携で台湾特殊詐欺グループを逮捕と宜蘭の海鮮レストラン 1 @ 伍漆海鮮手作料理

日本では還付金詐欺や国際ロマンス詐欺などの被害額が過去最高に上っており早急な対策が求められていますが、日本の高齢者を対象に犯行を繰り返していた台湾の特殊詐欺グループメンバー10人が日本と台湾の警察当局の連携により台湾で逮捕されました。当局の調べによると台湾の犯行グループは台湾マフィア（黒幇）構成員の男を主犯格として日本の犯罪組織と共謀、日本の高齢者に電話をかけて指定口座に振り込ませたり、キャッシュカードのすり替えを行い訪日したメンバーが回収や資金洗浄を行っていたそうです。判明している被害者は少なくとも30名、被害総額は2億円と見られていますが捜査が進めば被害者被害総額ともに大幅に増えるものと見られています。実際台湾内でも多くの特殊詐欺が起きており親戚の家にもオレオレ詐欺の電話がしばしばかかってきます。お互い詐欺にあわないよう気を付けたいものです。

さて花蓮の海鮮レストランで昼食をとった後、太魯閣渓谷（地震前です）観光を楽しんだ一行は、夕方宜蘭へやってきました。宜蘭からは國道5號線で台北までわずか1時間強ですが台北へ向かう前に夕食が用意されており花蓮での昼食と合わせて海鮮オンパレードの旅行となりました。

まぐろとカジキの刺身など前菜の盛り合わせ

 

お昼の花蓮でも出た蟹のスープ　味付けは異なり味噌風味だったそうです

 

お昼は海鮮ばかりでしたが夜は豚肉も出てきました

 

日本ではあまり馴染みがありませんが台湾では高級魚とされるマナガツオの蒸し物

 

海老と四季豆（インゲン）の乾扁風

 

唐十郎世界・わがこころの旅台湾疾風録と花蓮の海鮮レストラン 2 @ 洄瀾湾景観餐廰

昨日劇作家・俳優・作家の唐十郎氏の訃報に接しました。年代が違うこともありアングラ劇団のころは知りませんし、若い方には大鶴義丹の父親といったほうが判り易いかもしれません。ただ大きく印象に残っているのが今から30年前の1993年にNHK衛星第2で初回放送された世界・わが心の旅台湾疾風録です。当時「ビンローの封印」という戯曲を台湾で上演した氏が九份金瓜石の水湳洞精錬場遺跡から始まり、明石総督も葬られていた日本人墓地の上に大陸から逃れてきた國民党下級兵士が住み着いた康樂市場、戒厳令解除直後の金門島、新竹の義民節で巨大な豚のお供え物とストリップに驚き、淡水河の川べりの公園で老人から檳榔を貰い特有の赤い唾を吐く場面など非常に興味深い内容でした。康樂市場は現在都市公園に生まれ変わっており西にホテルオークラとロイヤルニッコー、北にリージェントタイペイという好立地ですが、わずか30年前まではいわゆるスラムというような場所でした。そして現在の大安森林公園もその少し前までは細い路地が縦横に走る眷村で周りを取り囲む信義路以北・建國南路以東・和平南路以南・新生南路以西とは明らかに違い他地区の住民が近寄りたがらない一帯でした。わずか30年前の風景ですがその後の目覚ましい経済発展によって消えてしまった台湾台北の原風景ともいうべきものが捉えられており、もしかしたらこの機会に再放送があるかもしれませんのでチェックしておいてください。

さて花蓮の海鮮レストラン洄瀾湾景観餐廰の2回目です。海老やイカなど素材は同じでもさっぱりとこってり・スパイシーなど調理法を変えたお皿が出てきます。

伊勢エビのガラで取ったスープ　非常に濃い味わいだったそうです

 

伊勢エビのトマト風味

 

イカと茸・スナップエンドウにパプリカの炒め物

 

葱・生姜に唐辛子がピリリと効いた海老の炒め物

 

更に伊勢エビのオニオン焼　伊勢エビも二品出てきました