お昼時の公館@羅斯福路三段316巷

8月も明日で終わりですが相変わらず猛暑が続いており今日の予想最高気温も36℃です。もう7月初めから猛暑が続いているからさすがにバテ気味です。さて大雨が続いていた台湾高雄は甥3號によると若干小雨になり回復傾向にはあるようですが台風21号の進路によっては再び大雨となる恐れもありまだまだ油断できないようです。
話変わって公館というと夜市のイメージが強いのですが臺灣大學・臺灣科学技術大學・臺灣師範大學公館キャンパスと3つの大学が集まっており昼間も大いに賑わっています。

お昼時の公館商圏　飲茶と天心で有名な易牙居は昼食時にも混み合います

焼肉丼（蓋飯）専門店　白飯の上におかずを載せてかき込むことはあっても元々中華料理に日本の丼料理に相当するものはありませんでした

永康街にもある金鶏園は小籠包や蒸餃・麺etcが安く美味しい店です

　　　　　開店前でしたが黒糖タピオカミルクの有名店陳三鼎

スナック感覚で女子に人気の幸福村潤餅と一部から陳三鼎より安くて美味しいと支持を集めるタピオカミルクの巴伯Q奶

桃園機場近くで海鮮蒸籠蒸し@台灣農家菜餐庁

台風19号20号が抜けた日本は天気が回復、特に太平洋側では猛暑が戻ってきており名古屋の今日の最高気温予想は37℃、いつまでこの猛暑が続くのかとうんざりしています。一方台湾南部は先週半ばから停滞する低気圧で豪雨が続いており浸水によって各地で交通が寸断されています。台湾南部を訪問予定の方は十分お気を付け下さい。
さて日本では健康ブームで数年前から蒸籠蒸しの専門店が出現、油を使わず肉や野菜をあっさり食べられるので女性を中心に人気を保っていますが、台湾では豪華な海鮮蒸し料理店が流行っています。

　　　台灣農家菜とありますがずいぶん立派なレストランです

　　　所在地は桃園市大園區　桃園機場滑走路のすぐ南です

　　　　　　　　　　　ここのウリは蒸籠蒸し料理

　　　　　　　　　　　20人ほどが座れる大きな円卓

　　海老や牡蠣・貝・魚など豊富な海鮮を味わうことができます

台南一の老舗かき氷@江水號

昨夜の台風20号は四国から近畿と名古屋からは随分離れた地方を通過しましたが、一晩中強風と雨が続きました。幸い七七豪雨の被災地にも大きな被害がなく済んだようですがまだ今後東北・北海道地方に接近する見込みですので関係地域の方は十分お気を付け下さい。
台湾では台風では無いものの南部に低気圧が滞留、昨日高雄で建築中のビルの仮設材が強風にあおられ落下、下を通りかかったバイクの3人が亡くなる痛ましい事故が発生してしまいました。地震・水害・台風と日本は災害列島ですが台湾も同じように災害に見舞われることが多く、特にこれからの時期は日本以上に台風被害の発生が予想されますので訪問予定がある方は気を付けてください。
さて姪3號は台南安平の王氏魚皮で虱目魚を堪能した後、旧市街の西市場内にあるかき氷の老舗「江水號」へ向かいました。ここは一青窈が幼少時から通っていた店で、台南人なら知らない人はいないと言われる有名店です。

民国22年は西暦1933年昭和8年ですから85年営業している老舗です

　　　　　美味しそうな自家製の小豆や緑豆が並びます

　　　小豆氷にパイナップルのシロップを掛けてもらいました

台南安平でお昼ご飯@王氏魚皮

台風が近づいており蒸し暑さが戻ってきましたが、今年の夏も暑さのピークは過ぎたようで夜間のエアコン使用頻度が少なくなってきました。そんな中これまでで一番暑かった時はと思い起こすと数年前の台南と天津が刺すような日差しでとんでもなく暑かった記憶があります。
さて空間デザイン事務所を立ち上げた姪3號は美術館など公共施設の他、民間施設の設計も手掛け台湾中を駆け回っています。先週半ばから台南へ仕事に出かけておりクライアントとの打ち合わせ、装飾などで忙しい時間を過ごしていましたが一段落した週末、暑い暑い台南の観光名所安平地区で遊び名物虱目魚料理を堪能してきました。

安平古堡天后宮に近い目虱魚の有名店王氏魚皮　休日のお昼時とあって満席盛況です

　　　　　菜脯蛋　大根切干がカリカリして良い味をだしています

店一押しの虱目魚　大きな分厚い身がスープに浮かんでいます

　　　　　　　　虱目魚のお粥に牡蠣をプラスしました

二枚目の写真の後ろに写っていた炸魚腸　虱目魚の内臓が香ばしく揚げてあります

近所の菜館で父親節 2 @新來來水餃川菜館

先回紹介するのを忘れてしまいましたが今回の「新來來水餃川菜館」は姪2號家族の父親節会食で台湾の父の日（父親節）は8月8日ですが祝日ではなく、今年は平日水曜日だったため家族の予定が合わず先週日曜日、8月12日に皆で食事をすることとなりました。中華料理は基本的に人数のプラス1品（スープを除く）をオーダーします、この日は7人で食事をしましたから料理は8品です。

少し涼しくなった夕方の青年公園には老人が大集合　将棋やトランプで楽しみます

　　　　　　料理の続きです　あっさり塩味の蝦仁豆腐

　　　　　　　生姜味が効いたホルモン炒め薑絲大腸

　　　　　　　　　　　　いわゆる酢豚味の醋溜魚片

　　　　　　　　ハマグリの出汁が美味しいヘチマ蛤蜊絲瓜

近所の菜館で父親節 1 @新來來水餃川菜館

台北市南部の青年公園は日本統治時代には練兵場、のち競馬場、更に南機場となったものを戦後公園として整備したものです。市中心部のホテルからは離れているため観光客が訪れることは少ないですが、付近は日本でいう公団住宅（台湾では國宅）が密集しており人口密度が高いため住民のオアシス的存在になっています。公園内にはバスケットボールコート・テニスコート・野球場・室内プール・ゴルフ練習場etcの他、野外ステージ・温室なども備えており平日でも多くの市民で賑わっています。公園の北側に接する青年路には上述した國宅が立並び、その1F部分には飲食店が軒を連ねています。

地元では早い・安い・サービス良しで知られる新來來水餃川菜館

真っ赤な唐辛子が強烈な宮保雞丁　ただ見た目ほど辛くはありません

　　　　　　　　　　　　　カリッと揚がった椒鹽排骨

　　　　　　　豬血糕が浮かぶ五更腸旺　本日一番辛い料理です

　　　　　　　　　　　　　日本でもお馴染み回鍋肉

レトロモダンなカフェ参。食壹CANTEEN 2 @高雄市鼓山區麗雄街13號

今日は8月12日、日本航空墜落事故から33年です。晩御飯を食べてる最中に突然流れたニュースは衝撃的で、飛行経路や機体が墜落したと思われる地点も二転三転、事故の全容が明らかになるまでに時間を要しました。翌日になって報道された現場は悲惨を極めるもので520名もの尊い命が犠牲になりました。毎年お盆になると思いだされる悲劇で二度とこのようなことが起こってほしくないと願っています。
さて「レトロモダンなカフェ参。食壹CANTEEN」の2回目です。11時過ぎに入った時には空席もありましたが12時近くなって店内はほぼ満席、日曜日で家族連れも多く賑わってきました。

　　　　　　　　　　　　　　可愛らしい店の名刺　

オーダーを済ませ中庭に出ました　奥にはコンクリート打ちっぱなしの清潔なラバトリーがあります

　　　　　　　　　　　　　照焼きチキンのプレート

　　　　　　　　　チーズたっぷりのホットサンドプレート

お昼時になって店内も混み合ってきました　席を譲って店外へ出ることにしました

レトロモダンなカフェ参。食壹CANTEEN 1 @高雄市鼓山區麗雄街13號

昨日8月8日は日本ではパチパチで「そろばんの日」、足の数から「たこの日」など多くの記念日に制定されていましたが、台湾では爸爸の発音から「パパの日・父親節」で街中のレストランは父親を囲んで食事を楽しむ家族で一杯だったようです。
さて最近台湾では現代風なスタイリッシュなものと、レトロモダンなものが流行っておりカフェやレストランも店内の意匠に力を注いでいます。高雄鼓山區の巷仔に佇む「參。食壹 CANTEEN」も100年近く前の住居をリノベーションしたレトロモダンなカフェです。

捷運西子灣站から鼓山フェリーターミナルへ向かう路地にある「參。食壹 CANTEEN」

　　　　木の茶箪笥や階段が暖かい雰囲気を醸し出します

　　　　　　　　　　茶箪笥の戸をリノベしたテーブル

一角にはショップを併設しておりお皿などキッチン小物や服飾品が並びます

壁にかかっている写真は高雄神社や打狗郵便局など昔日の高雄です

暑い暑い日にはフルーツかき氷のアイスクリーム載せ@高雄

昨日の最高気温は39.9℃で日本一になった名古屋です。週半ばには台風が来るようで少しは暑さが和らぐ可能性もありますが、その後は再び猛暑日・真夏日がお盆過ぎまで続くようで、軽井沢か上高地へでも避暑に出かけたいです。こんな暑い日は台湾名物フルーツかき氷のアイスクリーム載せの写真で涼んでください。

台湾のネット上でも灼熱都市として有名になってしまった名古屋

高雄も昨日は暑かったそうですが体がなまってしまうと小高い丘に登ります

　汗を拭きつつ頂上までやってきました　抜けるような青空です

　　　そこから見えるのは高雄の観光名所蓮池潭の龍虎塔

丘を降りて昼食を取ったあと愛河近くのかき氷屋でフルーツかき氷のアイスクリーム載せで一服

ホテルでブッフェ 3 @台北花園大酒店

昨日の名古屋の最高気温は39.6℃、今日も39℃予想、言ったからといってどうなるものじゃありませんがさすがにこれだけ暑さが続くと高温に慣れた名古屋育ちとはいえ参ってしまいます。
予報によるとまだ盆前までくらいはこの猛暑が続きそうですので皆様も熱中症に十分お気を付け下さい。
一昨日「ホンマでっか!?TV」を見ているとバイキングの料理の取り方で議論になっており、さんまとマツコ、加藤綾子は皿一杯料理を取る派、立川志らく、大久保加代子etcが一口分づつ取る派でさんまが「多く取って口に合わなければ残したら良い」と発言したので、志らくに「人間のクズ」と批判されていました。バイキングの多い台湾でも海老や蟹など海鮮を皿一杯とっていく人が多かったものですが最近は食べる分だけ少量取っていくスタイルが目立ちます。

　　　　　　　　　　左は台湾のバイキングらしい炒河粉

　　　　　　　　　　　　　　真ん中はへちまです

お腹も一杯になったのでデザート　バイキングの定番チョコレートファウンテン

　　　　　　　　　ショートケーキにマンゴーパンナコッタetc

ケーキも美味しそうでしたがお腹一杯でアイスクリームで締めました