タラの芽

昨日、徳島の山間部にツーリングに行っていた相方の
てん主へのお土産でした。


天然の　木から採ってきたばかりの　タラの芽

大きいのは１０センチ以上のものもあり、かなり成長していて　トゲも結構たくさんしっかりあって（苦笑）
これ、固くないのかな？？と思いながら
トゲを取り、袴みたいなのを外し、太すぎるものは半分に縦割りして
小さいものは　袴だけ取って
天ぷらにしました。。。。。


びっくり！！
柔らかい〜🎵　全然固くなくて、サクサク食感があって、とにかく美味しい❤
筋張った事もなく、本当に美味しい天ぷらでした！!！


春の香りが満載でした。
めちゃくちゃ贅沢な瞬間でした〜